こんにちは。 ちょっと前のことになりますが......広尾の老舗フランス料理店『レストラン アラジン』さんへ久々お伺いしました。 実は......同店は開業24周年!ということで、周年記念特別コースをいただいてきましたよ。 シャンパーニュはポール・ダンジャンで乾杯。キャビア、黒トリュフ、アワビ、フォアグラ、オマール海老......などなど高級食材が随所に散りばめられたスペシャルコースを堪能しました。懐かしのリエットも、昔から変わらず健在です。鮑の肝はパンにつけても美味。どんどん進んでしまいます。デセールの前にチーズを少々。ワインはベルナール・デュガ ...
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