こんにちは。 上海ツアーの続きになりますが......Asia's 50 Best Barsで2位にランクインした、人気のバー『彼楼 Speak Low Shaghai』へうかがいました。世界で活躍する日本人バーテンダー、後閑信吾さんによる店舗です。看板はなく、通りに面したショップ『Ocho』の隠れ扉から入店するというアプローチにしょっぱなからワクワク。2階と3階でコンセプトが違うのですが、今回はよりゆったりとした空気感を楽しめる3階のカウンター席にご案内いただきました。1杯目に味わった『ST. THOMAS』は、パイナップルのエキゾチックな風味が心地よいジンベースのカクテル。スムーズな口当たりで果実味豊かで、スイスイいただけてしまいます。 そして2杯目は......シグネチャー ...
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