こんにちは。 7月最終日ですね。月末はやること盛りだくさんですが......テキパキ頑張りたいと思います。 さて、先日のことになりますが......三田の隠れ家で嵐山吉兆さん仕込みのお懐石を。季節感あふれる鮮やかな作品の数々に舌鼓を打ちながら、感性を刺激させられる口福なひとときを過ごしました。今回はこの時期定番の「鮎」と「鱧」をあえて外していただき......また違った食材でのご提案を。これらがまた味わい深くて、美味。 芸術的な八寸を取り分けるのもワクワク♪盛り付けも本当に美しく、自然の美しさや季節の移ろいをしみじみ ...
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