画像: 藤沢駅前で旨い「ちがさき牛」を楽しめるイタリア料理店「ラ・バレーナ」

藤沢駅前で旨い「ちがさき牛」を楽しめるイタリア料理店「ラ・バレーナ」

本日のピックアップフォトは藤沢にあるシチリア料理の名店「ラ・バレーナ」でいただいた「パッケリ・ラグーナポレターナ」です。茅ヶ崎には「ちがさき牛」という赤身の旨いブランド牛肉があり、今回のランチでは、ステーキと煮込みでちがさき牛を楽しむことが出来ました。
このピッツァの詳細はこの後の本文でどうぞ!
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小田急線やJR、江ノ電などが交差する藤沢駅から徒歩1分の場所にある雑居ビルが「アツタビル」。
え?ここにおしゃれなイタリアン?と思われるスナックや焼き鳥屋さんなどの入るビルの地下に降りるといきなり出現する南イタリアっぽい店がバレーナです。
入口からもう南イタリアのリゾートっぽい香りが漂っていそうです。
カウンター席まで入れても22席と少ないので、隣の席を気にせず会話を楽しむ空間があります。
2015年にはミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれたコストパフォーマンスに優れた人気店です。
ランチ営業は金・土・日と祝日しかやっていないので、リッチにワインなどと一緒に楽しめるようなコースになっています。
まずは前菜盛り合わせから登場しました。
メインはちがさき牛のタリアータ、抜群の日入れて三田村シェフが持ってきてくれました。
ちがさき牛は茅ヶ崎北部にある斉藤牧場が育てるブランド牛です。
赤身が美味しく脂がしつこくないのが特徴で、生産量が少ないため都内にはほとんど出てこない湘南ブランド牛ですよ。
この見事な火入れ、塩加減を見て下さい!!
噛めば噛むほど旨味がしっかりと出る、赤身肉の魅力がいっぱい詰まったちがさき牛です。
高タンパク低脂肪の赤身が旨い牛肉は近年話題の肉ダイエットにも有効で、実際翌日には体重が落ちていましたよ!!
炭酸水はナポリの天然微発泡「Lete」を置いてあるので、ナポリファンには喜ばれますね(笑)。
*このLeteはナポリのサッカーチーム「SSC NAPOLI」のスポンサーとして、選手のユニフォームの胸に大きく書かれてるのでナポリファンにはお馴染みです。
肉に合わせてサンジョヴェーゼの赤を楽しみましたよ。
パスタの前の口直しにモンタナーラ(揚げて焼く小さめのピッツァ)を出してくれましたが、これがまた美味しかった。
そしてトップの画像にも登場したのがちがさき牛を使った煮込みソースが実に旨い!!
ナポリのチューブっぽいパスタ「パッケリ」を使って肉の旨味を楽しめました。
ドルチェはカッサータ、セミフレッド、レモンのグラニータ、ティラミス、ボネで、全てが旨い!!
ドルチェまで大満足のお店です。
エスプレッソまでいただいて大満足のランチでした。
今回ご一緒した皆さんも本格的なイタリア郷土料理に大喜びでしたよ。
このメンバーとまた楽しいことをやりたいと思っているので情報をお楽しみに!
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ラ・バレーナ (LA BALENA)
電話:0466-28-2825
住所:神奈川県藤沢市南藤沢22-14 アツタビル B1F
交通手段
JR東海道本線 藤沢駅南口 徒歩1分
江の電 藤沢駅より徒歩1分
小田急線 藤沢駅より徒歩1分
営業時間
[火~木]
17:30~23:00
[金・土・日・祝]
11:30~15:00 17:30~23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:月曜
予算
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999
カード:可(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)
席数:22席(カウンター4席、テーブル18席)
個室:無
貸切:可(20人以下可)
完全禁煙
店外に喫煙スペースあり
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
ホームページ
http://www.tavernabalena.com/
オープン日:1996年9月
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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