画像: <佐賀県初>真のナポリピッツァ協会新規認定店「ダ・ジーノ」で旨いナポリピッツァ!

<佐賀県初>真のナポリピッツァ協会新規認定店「ダ・ジーノ」で旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは佐賀市にある「ピッツェリア・ダ・ジーノ」で食べたピッツァ「ボスカイオーラ」です。佐賀県では初めて真のナポリピッツァ協会認定店として先月5月20日に選ばれたばかりの名店でのお一人様ディナーのレポートをどうぞ!!
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去年初訪問してからご無沙汰していましたが、ちょうど認定店になったタイミングで佐賀出張が入ったのでディナータイムに行ってきました。
外からも目立つところに認定番号665の看板が飾られていました。
まだ先月5月20日に手渡されたばかりの真のナポリピッツァ協会認定看板は、「VERA PIZZA Napoletana (真のナポリピッツァ協会)」から、世界で665番目に認定された証です。この証明書と認定看板の授与式には、オーナーのジーノの沖津シェフもタキシードで出席していました。
この認定看板の重みを知っている皆さんは、毎年タキシードなどの正装で臨むんですよ!。
まずはサラダからいただきます。
生ハムやフリッタータ(オムレツ)などがたっぷり乗った美味しいサラダでした。
レンタカーで行ったので、この日はフェラレッレ(ナポリの炭酸水)を飲みました。
ナポリのステファノフェラーラ社の薪窯とMIYAMURA WORKSの煙突が存在感ありますね。
ジーノさん、こと沖津シェフがピッツァを焼いています。
450°Cもの高温で1分半で焼き上げるのがナポリピッツァの特徴です。
焼き上がったピッツァ・ボスカイオーラがこれです。
生クリーム、玉ねぎ、キノコ、トマト、サラミピカンテ、プローヴォラ(燻製水牛モッツァレラチーズ)というコンビネーションが旨いナポリピッツァでした
食後のドルチェとエスプレッソを頂いてディナー終了です。
沖津さん、ごちそうさまでした、これから「真のナポリピッツァ協会」の看板を背負って、多くの佐賀県民に本物のナポリピッツァを提供し続けてくださいね。
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ピッツェリア・ダ・ジーノ
Pizzeria Da Gino 【旧店名】KENS DINING
TEL:0952-30-8955
住所:佐賀県佐賀市神野東3-7-13
佐賀駅から449m
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:不定休
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
駐車場:有
ホームページ
http://pizzeria-da-gino.com/
オープン日:2013年12月15日
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