画像: 食べあるキングメンバーが名古屋のチェザリに訪問!

食べあるキングメンバーが名古屋のチェザリに訪問!

本日のピックアップフォトは名古屋の大須にありながら、全国からお客様が訪れる超人気店「チェザリ」で食べた「マルゲリータSTG」です。「ナポリピッツァ世界一 SOLO PIZZA NAPOLETANA」の名前で、全国のイタリア展などでも活躍している牧島昭成氏のお店です。今回、名古屋で開催されていた「anまかないフェス」に出演していた食べあるキングメンバーや、人気ブロガー桃ちゃんなどを、僕のナポリピッツァ食べ歩きの原点とも言えるチェザリに案内出来たのは最高の幸せでした!!
お店の詳細は本文でお楽しみくださいね!
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名古屋の大須にある「ピッツェリア・トラットリア・チェザリ」は、2010年に開催された第9回ナポリピッツァ職人世界選手権でチャンピオンに輝いたパシュクアーレこと、牧島昭成氏のお店です。
牧島さんがチャンピオンになるときには、僕に「自分は今回必ずチャンピオンになるから、ナポリまで応援に来てください!」と優勝宣言をして、自分を追い込んでからナポリに飛んで、有言実行でその実力を見せつけてくれました。「自分は世界大会で優勝したことで、『ピッツァ職人』と言う仕事をもっと日本の人に知って貰う努力をするから、ジャファさんはブログという側面から応援をしてくれませんか」と言われたことが、このブログ誕生のきっかけになったので、Jaffaのブログ「旨い!ナポリピッツァ」原点の店です。
この日はanまかないフェス2017名古屋のイベント終了後に食べあるキングメンバーや、あいのりでブレイクした、人気ブロガーの桃ちゃんと訪れたところ、偶然にもその日に韓国から帰国したばかりの牧島さんが居たので、仲間達にも紹介することが出来ました!!!
当日の牧島さんのFacebookで、韓国に居ると思っていたので驚きました。
ナポリから来日したモッツァレラチーズの生産者や、インポーターのフードライナーさんもご一緒に楽しい時間を過ごせました。
まずは軽めの前菜盛り合わせからスタートしてもらいました。
チェザリは料理も全て旨いので、軽めで良いと言っていたはずの皆さんの食欲にも火がつきました。
乾杯はシチリアのスプマンテです!!
サル~~テ~~(かんぱーーーーい)♪
水牛のモッツァレラチーズはナポリから来日していた社長が自らカットして出してくれました。
最高のモッツァレラを楽しんだら、自家製のサルシッチャもいただきます!!
1枚目のピッツァは水牛のモッツァレラチーズとミニトマトが旨いSTGです。
次はクアトロフォルマッジが登場しました。
これには蜂蜜を用意してもらって味変を楽しみました。
次の1枚はかなりスペシャルな1枚です。
マリナーラをベースにして揚げ茄子やパンチェッタ、卵黄などでまろやかで濃厚な旨味のピッツァでした。
更に続いてパスタが続々と!!
アマトリチャーナとボンゴレが出てきましたよ。
そして極めつけはリクエストで出してくれた「カルボナーラ」。
チェザリはカルボナーラに自信を持っていて濃厚な卵の風味とチーズの旨味を楽しめる一品でした。
こうやって卵黄を潰してソースのようによくパスタに絡めていただきます。
テレビなどのコメンテーターとしても活躍しているはあちゅうがカルボナーラをよく混ぜ混ぜしてくれました。
皆さんそろそろお腹いっぱいになってきたんじゃないかという頃に薪窯で焼きあげたチキンが登場。
鶏肉の次は、窯で焼き上げた豚肉料理「ポルケッタ」が出てきたので、肉の本を出しているフォーリンデブはっしーに持ってもらいました!!さすが肉やご飯を持たせると絵になる男です(笑)。
また、あまいけいきさんと本谷亜紀ちゃんの誕生日のサプライズもお願いししていたので、スタッフ全員がお祝いの唄を歌ってくれましたよ。
ナポリっぽいスイーツが並んでいますね。
コーダディアラゴスタやスフォリアテッラ、ババなどなどどれもこれも美味しいモノばかりです。
ドルチェの中で薪窯焼きのプリンが美味しかったので、みんなひとつずついただきました。
最後はチェザリのスタッフも交えて誕生日の2人と一緒に記念撮影です♪
チェザリの皆さん素晴らしいディナーをごちそうさまでした!!
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チェザリ
TEL:052-238-0372
住所:愛知県名古屋市中区大須3-36-44
交通手段:地下鉄名城・鶴舞線上前津駅8番出口より北西へ徒歩5分
上前津駅から407m
営業時間
【lunchtime】
11:00~15:00(L.O.14:30)
※ランチタイムの予約は不可。
【dinnertime】
18:00~22:30(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日:毎週火曜・水曜日 ※祝日の場合は営業。
予算(お店より)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、MASTER、JCB)
席数:77席
個室:有
10~20人可、20~30人可、30人以上可
貸切:可
分煙(店内禁煙、テラス席喫煙可の完全分煙。)
駐車場:無
サービス
お祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウトあり
ホームページ
http://cesari.jp
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