なぜ皆美の鯛めしは松江の名物になったのか。知りたい。一般的な歴史はあちこちに書いてあるけれど、料亭旅館としては明治時代からの様子。となると、不昧公好みはどこから生まれたんだろう?来月、玉造の「佳翠苑皆美」に泊まれるかもしれません^^ちゃんと聞いてこようと思います。宍道湖一望のふじな亭にて。
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