画像: 守谷にある本格的なナポリピッツァの店「イルネッソ」

守谷にある本格的なナポリピッツァの店「イルネッソ」

本日のピックアップフォトは、茨城県の守谷にあって、常磐自動車道の谷和原ICからも近いイル ネッソ ピッツァ ナポレターナ で食べたマルゲリータです。ここのオーナーシェフの安藤有希氏はピッツァ職人コンテストでも常にベスト3に入る実力派で、行きたいと思いながらなかなかタイミングが合わずやっと初訪問になりました。地元の方に愛され、席数17席と小さなお店なので予約は必ずした方が良いお店ですが、家族の温かみを感じられて、美味しい料理とピッツァを丁寧に作っている素敵なお店ですよ。
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守谷にあるイル・ネッソ(il nesso)にやっと訪問出来ました。
今まで3回ほど行こうとしたんですが、席数の少ない人気店なので当日や前日では予約がとれないんです。しかし、今回は茨城の仕事の移動途中で平日の13時だったので無事に行くことが出来ました。
ランチメニューはこんなにお得です。
マリナーラなら900円でサラダとドリンクが付いちゃいます!!
店内にはカプートカップの3位の賞状やナポリっぽい小物が飾られていますね。
前菜としてたっぷりのサラダと、前菜盛り合わせを用意してくれました。
店内はこじんまりとしていてナポリ食堂といった雰囲気のお店です。
さあ、いよいよピッツァの準備を始めましたよ。
トッピングを終えた生地は美しく輝いていますね。
しっかりと生地を伸ばしてからパーラに乗せて、形を整えます。
ナポリの薪窯でしっかりと焼き上げていきます。
バンコ(調理カウンター)の前には見慣れたステッカーも貼ってありました。
ピッツァ職人コンテストでは日本大会3位になった実力派のピッツァイオーロ安藤有希氏のピッツァが完成しました。
一枚目のピッツァが完成しました!
生地の旨見が感じられる素晴らしいマリナーラですね。
続いて焼いてもらったのはマルゲリータです。
水牛のモッツァレラチーズは頼んでくれる方がとても少ないので、フィオールディラッテ(牛乳のモッツァレラチーズ)のみを使用しているそうです。これは地方のピッツェリアではよくあることで、コストも高く新鮮さが命の水牛のモッツァレラチーズは、注文してくれるお客様が居ないと仕入れられないんです。
トッピングを終えてからパーラに乗せて、形を整えてマリオアクント社の薪窯に投入します。
窯の中をしっかりとチェックしながら、生地に火を通し旨いナポリピッツァを焼き上げます。
焼き上がったマルゲリータが今回のトップの画像です。
もちっとしていながら口溶けの良さを感じる軽い生地はやみつきになる美味しさでした。
ドルチェとカッフェは食後のお楽しみ。
ティラミスもエスプレッソも美味しく頂けました。
守谷でとっても美味しいナポリピッツァを頂くことが出来ました。
茨城の守谷にイル・ネッソありと言わせる実力派のナポリピッツァを楽しませていただきました。
夫婦でひっそりと経営してるお店で、席数が少ないので、訪問する際は必ず予約することをお薦めします。
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イル ネッソ ピッツァ ナポレターナ
IL NESSO pizza napoletana
TEL:0297-44-8911
住所:茨城県守谷市久保ヶ丘1-18-12
交通手段
新守谷駅:徒歩10分、
谷和原インター:車5分
営業時間
[月・火]
11:00~14:30(L.O.14:00)
[水~土]
11:00~14:30(L.O.14:00)
18:00~21:00(L.O.20:30)
ランチ営業
定休日:日曜日
予算(お店より)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999
カード:不可
席数:17席
個室:無
貸切:可(20人以下可)
完全禁煙
駐車場:有
店舗前1台、契約駐車場5台
オープンテラスあり
ロケーション:一軒家レストラン
サービス:お祝い・サプライズ・子供可
公式アカウント
https://www.facebook.com/pages/IL-NESSO-pizza-napoletana
オープン日:2014年3月6日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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