画像: <ランチ>武蔵小山「ラ・トリプレッタ」で旨いナポリピッツァ!

<ランチ>武蔵小山「ラ・トリプレッタ」で旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、武蔵小山にオープンして3年、益々安定感の出てきたナポリピッツァの名店「ラ・トリプレッタ」でイケメンオーナーの太田賢治君が焼いたマリナーラです。トッピングにこだわったセンスの良いピッツァも多く僕の大好きなメニューもあるんですが、久しぶりに行くとどうしてもマリナーラを頼んでしまう旨い生地が印象的なお店です。
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大阪のまかないフェス2017に向かう新幹線の中で写真の整理をしつつブログの更新をしました。
昨日のランチに訪問したばかりの「ラ・トリプレッタ」ですが店に近付くと必ず僕の姿を見てオーナーの賢治君が手を振ってくれるのが嬉しいお店です。
外からも店内からも一際目立っているのがナポリの薪窯の名門「ステファノ・フェッラーラ」社の薪窯。
ステファノ氏自ら職人を率いて日本まで来て、この場で組上げたオーダーメイドの薪窯です。
ランチのメニューは日替わりでご覧のようにお得な価格設定になっていますよ。
ランチサラダと食後のグラニータまで頼んでも1500円とリーズナブルに楽しめます。
とは良いながら(笑)、僕はお得なランチセットにはしないで、ディナーで数人で取り分けるサイズのたっぷりのサラダをいただきます。
川田恭大シェフのサラダは元気な野菜やキノコとメリハリの効いたイタリアっぽいドレッシングが絶妙でこのボリュームでもペロリと食べてしまいますよ。
サラダを食べ終わるとオーナーピッツァイオーロの太田賢治氏がピッツァの準備を始めます。
賢治君は爽やかなイケメンという表現がよく似合う好青年です。
今回はカラブリアの激辛唐辛子をトッピングしてもらいました(^_^)v。
焼く前から旨いのが伝わってくるナポリピッツァです。
パーラに乗せて形を整えたら薪窯に投入しますよ。
炉床にしっかりと置いたままで、我慢しながら生地に熱を通していきます。
完成した焼きたて熱々のマリナーラがこれです!!
とろけるような口溶けの良い生地に、塩気と甘みがしっかりした旨いピッツァでした。
ランチのドルチェもありましたが、「ズッパイングレーゼ」がお薦めだと言うので、川田シェフのお薦めする「ズッパイングレーゼ」を楽しみました。
エスプレッソをいただいてランチ終了です。
カウンターにスフォリアテッラも見つけちゃいましたが、さすがに多いので見るだけにしておきました(笑)。やっぱりここは複数人で来て色々と頼みたい店ですね。
最後に久しぶりにイケメンオーナーの太田賢治君とツーショット写真♪。
今日も満足なランチをありがとうございました!!!
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ラ トリプレッタ (LaTRIPLETTA)
TEL:03-6451-3537
住所:東京都品川区小山3-13-12
交通手段
武蔵小山駅東口を出て、すぐ左に進む。
ローソンの先、「晶太の串」の角を右折。
自転車置き場の先、左側のビルの一階。
駅から徒歩2分。
武蔵小山駅から103m
営業時間
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00(L.O.22:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:毎週火曜日
予算(ユーザーより)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:不可
個室:無
完全禁煙
駐車場:無
ホームページ
http://latripletta.com/
オープン日:2014年2月22日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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