画像: 四川料理 中国珍味 調鼎(チョウディン)@広尾・西麻布 ~火鍋編~

四川料理 中国珍味 調鼎(チョウディン)@広尾・西麻布 ~火鍋編~

どうも!
激辛マニアの姫です。
以前姫ブロでご紹介した
『中国珍味 調鼎』に再訪してきました。
紹興酒
まずは、紹興酒で乾杯♪
前回は休肝日だったので、
今回満を持して5年物の紹興酒を
お料理とのマリアージュに選びました。
お通し
ミニトマト、くらげ、チャーシューなど
最初に食べて、正解なものばかりでした。
海老入り春巻
前回食べてはまったので、
また頼んでしまいました^^
この絶妙な味と食感がたまらないのです。
手作り点心二種
小籠包もまたチョイス!
手間がかかる手作り点心を
このようにそれぞれ蒸篭で熱々の状態で出してくださいます。
海老がたっぷり入ったシュウマイも弾力があって好みでした。
火鍋
キタ――(゚∀゚)――!!
四川特有の辛いスープと白湯系の2種です。
香辛料がたっぷり入っていてデトックスできました。
海鮮の海老やホタテなど、素材の良さが印象的でした。
お肉は、牛・鶏・豚の3種です。
三人で2軒目に行って二人前を頼んだら、けっこう量があってビックリしました。
それでも、不足しがちな野菜も摂取できて心身ともに喜びを感じました。
カシューナッツ餅
ほんのり温かくカシューナッツ餡が入った
ほどよい甘さのデザートでした。
まだあまり知られてない近所の名店なので、
頼まれてないのに応援したくなりました(^^)
広尾にて 火鍋と点心で 腹パンに ~姫心の俳句より~
▼中国珍味 調鼎 店舗情報▼
所在地:東京都港区西麻布4-3-2 田丸ビル 2F
TEL:03-6451-1594

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