画像: カレーですよ4293(浅草橋 日乃屋)ご当地餃子。

カレーですよ4293(浅草橋 日乃屋)ご当地餃子。

ボクの連載、男性総合誌「エキサイティングマックス!」のカレー食べあるきカレーコラム「それでもカレーは飲み物である」は、はや60回も続いています。その中でインタビューにお邪魔したお店の支店がありました。
カレーですよ。
先日行われたKEN3TVのケンさんが主催した写真と旅の展示イベント「トラベリアン」、ボクも出店、参加しました。盛況でした。
多くの皆さんが見に来てくれましたよ。4桁集客を平気で画策、主催、成功させていたKEN3TVのケンさん。iPhoneが3GSから5くらいまでの間、iPhoneフォトのストリームの先頭に立ち、時代を作ってきた男です。
今では自分の楽しみという括りに切り替えて、集客など野暮なことは言わず、きちんとわかってくれる人だけに伝わるように活動方針を切り替えて、なおも前に進んでいます。
会場は浅草橋の「写真企画室ホトリ」でした。とても素敵な良いギャラリーなんだよね。あの空気感がとても好きなんです。ちょっと普通のフォトギャラリーとは違う、変な緊張感がない、でもふわりとしてるけど展示をすると作品がちゃんと引き立つ良い場所です。
会場入りする前にお腹が空いて、浅草橋駅のそばで見つけたこのお店。
「日乃屋」
神田駅そばの本店でご店主にお話を伺ったことがあります。連載21回目。2014年2月号(2013/12/26発売)の号でした。
神田カレーグランプリで日乃屋が賞を取った年でした。
授賞式の現場が終わって店をたたんでいるときにお声をかけたんだったなあ。情熱あふれる楽しい人物で、いいねえ、と思って取材を申し込みました。3~4店だった支店は今では35店を超えるほどの勢いです。
さて、お店に入ろうとするとポスターが。
期間限定メニューが2つあるねえ。よし、
「津餃子カレー」
を7部盛りでいただきましょうか。
揚げ物トッピングがわりと苦手なボクですが、なんとなく頼んでみたくなりました。
果たしてそれは大正解。津餃子が思わぬほど上出来だったんですよ。
津餃子の特徴はその大きさと揚げ餃子であることが挙げられます。
もともと直径15センチもの大きな皮を使った揚げぎょうざです。1985年前後の小学校給食が発祥です。
今では三重県津市が誇るご当地グルメとなりました。
で、日乃屋の津餃子カレー。まずたっぷりの餃子餡、これがいい。ストレートでクセのない味付けをが功を奏して、甘辛大阪系の味のカレーソースに大変よく合うんです。
お肉の餡がカレーにボリュームを与えてくれるんですね。そしてモイ人地、大きな揚げ餃子ですが皮が脂っこくなくて、また大きなものが一つでな訳ですよ。これ、小さな餃子がたくさんではないため結果皮の分量が少なくて、揚げ餃子でもお腹にキツくないというバランス感覚。これはナイスなアプローチです。
カレーソースは相変わらずの飴系の甘味に追っかけの辛さという日乃屋カレースタイルで思わずにっこり。いや、これ予想以上のコンビネーション完成度です。いいね、いいね。
2014年のインタビューの時に、厳密には大阪カレーではないんですよ、とご店主がおっしゃっていました。しかしご店主の出身からのDNAは脈々と受け継がれて、結果その味は大阪カレーと同じ方向性となっています。大阪の冠を看板につけずにこのあまからの味が東京でこれだけ広がっているという事象に面白さを感じずには折れませんねえ。
日乃屋と大阪カレー、東京でのこの先が楽しみです。
さて、展示の会場に急がなくちゃね。
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