画像: 亀戸「リンシェメ」で辛くて旨いピッツァを満喫!!

亀戸「リンシェメ」で辛くて旨いピッツァを満喫!!

本日のピックアップフォトは亀戸にあるナポリピッツァの人気店「リンシェメ」でいただいた辛口のピッツァ「ピカンテ」です。通常よりも多めに青唐辛子を入れて貰って激辛バージョンを楽しみました。
揚げ茄子の辛口サラミの肉の旨味に、モッツァレラチーズのコクと青唐辛子の爽やかな辛みがたまらない一枚です。
詳しい情報はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆
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亀戸に仕事で行ったついでにランチは11時半ちょうどにリンシェメに行って来ました。
表参道や六本木で人気のナポリピッツァの名店「ナプレ」で統括ピッツァイオーロをやっていた松丸俊輔氏のお店なので開店直後の写真を撮ってからすぐにお客様も来始めていましたよ(^_^)/。
ナポリピッツァは大きすぎるという女性向けに、小さなサイズのピッツェッタランチもやっていました。
スタッフと2人で行ったのでたっぷりのサラダをお願いしました。
サラダを食べ終わると松丸さんがピッツァの準備を始めます。
こういうライブ感がナポリピッツァのお店の楽しいところ。
1枚はマリナーラに激辛唐辛子をトッピング、もう1枚はトップの画像にも紹介した揚げ茄子と辛口サラミとモッツァレラチーズ、青唐辛子のピッツァ・ピカンテの青唐辛子増し増しでお願いしました(笑)。
窯の中で膨らんでいく生地の様子をしっかりと見守ります。
完成したのがこちらです!!
しっかりと辛さと生地の旨さをを楽しめる最高のナポリピッツァでした。
この店は食後のエスプレッソまで完璧!!
クレマの上にズッケロ(砂糖)がちゃんと乗るほどしっかりしたエスプレッソはバリスタの仕事ですね。
食後のプリンとティラミスまで美味しくて大満足のランチになりました。
そして、帰り道に東京ビックサイトで今日から開催中のファベックス2017に寄り道しました。
ここで展示している「ツジ・キカイのブース」で発表された新作アクセサリーを見に行くためです!
会場ではツジキカイの電気を使った窯「e-Napoli」のデモンストレーションで名古屋のソロピッツァナポレターナからマリアが実演中!!
僕も最近身につけているツジキカイのアクセサリーブランド「T:Cuore」のペンダントを着けて山根社長とマリアも一緒に記念撮影。
このマルゲリータのペンダントがかなり気に入ってます。
ピースが動くのと裏やコルニチョーネの焦げ目まで忠実に再現されているのが面白いんです。
しかもシルバーなので大人の男性が着けていてもいやらしい感じがしないのでお薦めです。
4月14日までは会場で即場会もやってるそうなので興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。
http://tsuji.co.jp/top.htm ←ツジキカイのウェブサイト
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リンシェメ (Linsieme)
TEL:03-5858-9713
住所:東京都江東区亀戸1-31-7
交通手段
JR亀戸駅から徒歩5分
亀戸駅から362m
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~22:30(L.O.21:30)
ランチ営業
定休日:不定休
予算(ユーザーより)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥2,000~¥2,999
完全禁煙(店外に喫煙スペースあり)
ホームページ
https://www.facebook.com/PizzeriaeBraceriaLinsieme
オープン日:2016年4月1日
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