★ ランチカロリー ★肉×ウニ=うにくの組み合わせは、じょじょに人気を博してブームのひとつになりましたが...これは、ラーメン業界では昔から定番の「動物系×魚介系の組み合わせ」による、旨味の相乗効果だと思っています。 なので、ウニだけにかぎらず、イクラや牡蠣とい...
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