宮崎県で大人気の辛麺「輪」が、ついに、満を持して、初の東京進出。その名は「一輪」。ラーメン激戦区、目黒、権之助坂(^o^)目黒といえば「中本」もある激辛の聖地でもある。23時半すぎの帰り道、ふらりと寄ると、この時間で店頭に行列。聞けば、宮崎のまんまのスープと麺が、東京で食べられるという。パクチーなどのメニューは東京初。麺は中華麺か、こんにゃく麺か、うどんか選べる。辛さももちろん。パクチーで3辛、こんにゃく麺にする。こんにゃく麺。これが、冷麺のような歯ごたえと、もっちり感で、ツルっといける。実はそば粉。3辛は、やや甘めだった。7辛で良かったかな。スープの卵が、ユッケジャンスープのようで、パクチーがニラのようになじむと名古屋の台湾ラーメンを彷彿。麺と合う。スタッフは全員、宮崎出身だそうで。満島ひかりがCMで放つ沖縄弁のイントネーションに似た宮崎なまりが店内に響き、辛麺で育った宮崎出身の人なら、きっとこの店、懐かしいだろな。そんな宮崎情緒も含め、いい店だ。これは、いよいよ東京に辛麺ブーム到来の兆しか。飲みの〆に最高。
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