画像: カレーですよ2474(六本木 カフェ フランジパニ 麺屋「大つけ麺博」)パーティー

カレーですよ2474(六本木 カフェ フランジパニ 麺屋「大つけ麺博」)パーティー

先日、放送作家のすずきびぃさんにパーティにお誘いをいただきました。なんでも彼の新刊「浮気とは午前4時の赤信号である」をテーマに持ってきたパーティーをサーキットという感じでシリーズでやってらっしゃるそう。
カレーですよ。
すずきびぃさんのパーティーは何度もおじゃましているんですが、どこかバブル全盛の頃の「お持ち帰り空気」があってワクワクさせられるんだよなあ(笑)
華やかでカッコつけで大人でちょいとエッチで。そういう空気のあるパーティー
こんな時代には貴重品です。
「ヨジアカ!らぁ麺NIGHT」
という名のパーティなんですよ。
ラーメン。そう、ラーメンだよ。
六本木の「カフェ フランジパニ」と「麺屋「大つけ麺博」」の隣同士の二店ぶち抜きでパーティーっていうのもすごい。飲食店、いくら隣同士でも同じパーティーでぶち抜きなんてのはちょっとありえない。それも六本木だよ。なんだよスゲーなあ。
ラーメンに詳しくないボクでも知ってる名店「魚雷」と「ドゥエイタリアン」のの2店のコラボレーションというのに驚いた人も多いようです。
案の定ラーメン業界の有名人がちらほらといます。
あそこには大崎さん。隣には本谷亜紀ちゃん。うーん、ラーメン業界だわ。
そしてお楽しみはもっとあって。びぃさんのパーティーには必ず必須の襟ぐり深いドレス、ノースリーブの美女の皆様。うーん、これだけで来た甲斐があるってものだよまったく。
美女に見とれたり偶然きてた食べあるキングのメンバーたちとおしゃべりしたり。トークライブなんかあって面白くて聞いていると、色々なご馳走が出てきます。
お!ラーメンも出てきた!
まずはビブグルマンにも選ばれる「ラーメン店なのにイタリアン」でおなじみの「ドゥエイタリアン」の石塚和生シェフの作、
「冷製トマト&イチゴラーメン」
がやってきました。(抜かってて、ビデオを回すのが忙しく食べそこなうとこだった。ナナちゃんありがと)
これ、大変に美味しい。ふくよかなスープは野菜のみでとったそうです。驚いた。野菜でこれだけ深くやれるのか。すごいなあ。5種のトマトとイチゴを冷製でラーメンに仕立てててあるんですよ。イチゴとか聞くと驚く人もいると思いますが、全然ゲテモノじゃないんだよ。いちごの香りと甘酸っぱさがすごく繊細なバランスでトマトと同居しています。こちらのラーメンはカフェフランジパニの方で出てきました。
そしてもう一店のラーメンはつけ麺だよ。びぃさんのお弟子さんやスタッフさんが上手に回してて、番号を読んで男女同数ずつ隣の大つけ麺博に送り込んで行きます。うん、上手だねえ。こういうの、いいねえ。
「魚雷」の塚田兼司シェフ作、
「ヨジアカスペシャルラーメン」
これがちょっととんでもないのです。
つけ麺です。
トリュフオイルで和えてある平麺はつるりと喉越し良く、トリュフオイルの芳醇な香りは強く個性を主張するのですが、ひとたびつけダレに沈めると途端にそのクセが奥に引っ込んで少しづつつけダレの強い味香りにトリュフの香りが移り、深みをつけていくんです。
つけダレ、これがカレー味なのですよ。驚いた。カレーは予想してなかったなあ。
そしてそれはカレー味などという下世話な物言いをしたくないような複雑、美味だったんです。
ワンタンが3つ浮いているのですが、そのワンタン自体も3つとも中身が違うスペシャルなもの。フォアグラが入っているものに当たった時は悲鳴をあげてしまったよ!!
麺の器には美しい仕上がりのチャーシュー、いや、これまたそんななでは呼べぬような素晴らしい肉が添えられ、そこにエディブルフラワーが飾られるという趣向。
エロティックで、食べ進めるとたくさんの印象深い変化がそこここで一口ごとに起こり、ちょっと混乱してしまう美味しさです。ひと夜限りのスペシャルな料理をこんなところまで作り込んでしまうシェフのお二人。そしてその情熱を彼らに発揮させてしまうすずきびぃさんという人。偉大でエロいおじさんで、大好きなんであります。
その後長身美女に逆ナンなどされてウホウホだったんですが。・(カレーの話と「カレーの本」が功を奏した!本出しといてよかった!!(笑))なぜだか帰り道のクルマの助手席にはご存知食べあるきカレーングのチームメイト、jaffaさんが、という謎のエンディングを迎え、彼を送ってついでに彼が愛してやまない深夜のエスプレッソをご馳走してもらい、と満足感ひとしおの夜。
最後は男同士。これこそ大人の夜なのだよ(笑)
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