「カレラを利く」ワインサロン@エノテカノリーオ

「カレラを利く」ワインサロン@エノテカノリーオ

こんにちは。 月末はいかがお過ごしですか?年度末のバタバタに追われておりますが......春をしっかりと楽しみたいと思います。 さて、毎月恒例のワインサロン@エノテカノリーオ東京ステーションホテルが先週末も開催されました。今回のテーマはカレラをはじめとする世界のピノ・ノワールの飲み比べ。緻密で複雑でポテンシャル抜群なジェンセンと、華やかに開いている最新の単一畑ド・ヴィリエをじっくり比較しました。そこに端正なアルザスピノと、ガメイを感じさせないブルゴーニュ パストゥグラン、そしてトスカーナで挑戦するピノ・ネロを加え、'11水平でブラインドテイスティング。 Calera de Villiers Pinot Noir 2011Calera Jensen Pinot Noir 2011Domaine Zind Humbrecht Pinot Noir Heimbourg 2011Domaine Laurent Pere et Fils Bourgogne passetoutgrain 2011Colle Bereto IL Cenno ...