画像: 大阪「アッソ・ダ・ヤマグチ」で大会優勝のナポリピッツァを食べる会!

大阪「アッソ・ダ・ヤマグチ」で大会優勝のナポリピッツァを食べる会!

本日のピックアップフォトは大阪の淀屋橋にあるピッツェリア・アッソ・ダ・ヤマグチで食べたピッツァレオーネです。2016年ナポリピッツァ世界選手権日本大会クラシカ部門で【優勝】して日本一に輝いたピッツァ!
モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルマ産生ハム、ルッコラ、仕上げにフレッシュのレモンを絞り上げたピッツァです!
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先月単独初訪問で行ったピッツェリア「アッソ・ダ・ヤマグチ」が美味しかったので、今回は大阪の食べ歩き仲間と行って、色々と食べたかったものを頼んできました(笑)。
大阪の南森町や淀屋橋、北浜などから歩いて7分~10分という住宅街にもかかわらず、この日もあっという間に満席になっていました。
今回集まってくれたのはご覧のようなメンバーです。
年齢職業性別色々ですが、美味しいものが好きという共通点で結ばれた仲間。
「初めまして!」のご挨拶をする方も多いけど、あっという間に仲良しになれるのも「食」で繋がってるから(^_^)/。
初めに僕の食事会ではお約束のたっぷりのサラダからいただきます。
新鮮な野菜が旨い!!、特にトマトの美味しさには皆さんも驚きました。
胡麻を使ったドレッシングもナポリ料理では見かけませんが、とても美味しいから良いと思います。
お野菜を中心とした前菜盛り合わせやトリッパを出してくれました。
1枚目は、オーナーの山口さんが焼いたマリナーラからいただきます!
マリナーラを食べた後に登場したのがもうひとりの杉原君が焼いた「ピッツァ・レオーネ」。
僕も審査員として参加していた、2016年ナポリピッツァ世界選手権日本大会クラシカ部門で【優勝】したピッツァです。
爽やかなレモンの香りとルッコラの苦みに、パルマ産生ハムの塩気とリコッタチーズのまろやかさがたまらなく旨い1枚です。
この店はパスタも美味しいので人数が居るからパスタもお任せでお願いしました。
本場のローマっぽいルックスのカルボナーラは見た目から旨そう!。
日本スタイルの生クリームをたっぷり使ったカルボナーラは敬遠しますがこういうのは食べたくなります。
もう1品は僕は食べられませんが、小エビとホタルイカ、チーマディラーパ(菜花)を使ったリゾーニ(米粒状のパスタ)で、皆さん大喜びの美味しさだったようです。
この頃には、皆さんかなりお腹いっぱいになってきてましたが、料理はまだ続いてセコンド(メインディッシュ)の牛肉の赤ワイン煮込みが登場。
とろとろに煮込まれた旨味たっぷりの牛肉は赤ワインにもぴったりでした。
デザートは山口さんがドルチェピッツァを焼いてくれます。
伸ばした生地にナポリっ子の大好きなヌテッラ(チョコレートとヘーゼルナッツのペースト)を塗ってミルクのジェラートを入れて包んでいます。
高温の石窯で焼き上げれば完成です。
綺麗に焼き上がったところで見せてもらい、これにお化粧をして客席に運ばれました。
たっぷりのフルーツと粉糖でお化粧されたリピエノの中には、ヌテッラとミルクジェラートですから間違いの無いヤツです。お腹いっぱいと言っていた女性も「別腹♪別腹♪」と大喜びで食べてました。
この日、いただいたワインはご覧のようなラインナップ。
置いてあるワインのセンスも良いし、価格もお手頃なので安心です。
最後に山口さん、杉原さんも入れて記念撮影。
素晴らしいディナー、ごちそうさまでした!!!
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ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ
Pizzeria Asso da yamaguchi
TEL:06-6130-9191
住所:大阪府大阪市北区西天満4-1-5 若松町センタービル 1F
交通手段
堺筋線南森町から徒歩10分
御堂筋線淀屋橋から徒歩7分
京阪なにわ橋駅徒歩7分
京阪北浜駅徒歩10分
営業時間
[ランチ 月~金] ※ランチ時間禁煙
12:00~13:30(売切次第終了)
[ディナー 月~土] ※喫煙可
17:30~21:30
※土曜はランチ営業はしておりません。
ランチ営業
定休日:日曜日、祝日
予算(お店より)
[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥1,000~¥1,999
予算(ユーザーより)
[夜]¥2,000~¥2,999[昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る
カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数:28席 (カウンター2席/テーブル約12席/6名様・8名様の半個室)
個室:無
貸切:可 (20人以下可)
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
利用シーン
サービス:お祝い・サプライズ可、子供可
ホームページ
https://www.facebook.com/pages/Pizzeria-Asso-da-yamaguchi/254239488045284<br>
オープン日:2013年2月22日
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