画像: JR大阪駅の上「エキ・ポンテベッキオ」で旨いナポリピッツァ!

JR大阪駅の上「エキ・ポンテベッキオ」で旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、JR大阪駅の上にありながら薪窯が設置されている、真のナポリピッツァ協会認定店「エキ・ポンテベッキオ・ア・オオサカ」でいただいた、サルシッチャとシュークルーとゴルゴンゾーラのピッツァメイプルシロップ添えです。
今回のブログでは、久しぶりに訪問したエキ・ポンテベッキオの手間暇をかけた美味しいピッツァと料理をご紹介します。
詳細はこの後の本文でどうぞ!
←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪
にほんブログ村
JR大阪駅の10Fというとても便利な場所に、関西屈指のイタリア料理店「ポンテベッキオ」の山根大助シェフの味をカジュアルに楽しめる「エキ・ポンテベッキオ」があります。
真のナポリピッツァ協会認定店であり、高級リストランテの味をカジュアルに楽しめるのでいつも満席の大人気店ですよ。
今回は3人の食事会だったのでスタートはロゼのスパークリングワインから。
今回のメンバーは真のナポリピッツァ協会認定店「アレグロ芦屋」「アレグロ梅田」の2軒を擁し、スイーツ部門の「アレグロドルチェ」は人気が爆発して阪神百貨店梅田店にも出店。
関西エリアだけでなくアメリカの2軒も含めて16軒ものレストランを経営してる「レストランバンク」の岸本さんと河野さんとの楽しい食事会でした。
初めにとても美味しいミネストローネをいただいて身体を温めます。
カプレーゼもトマトとモッツァレラチーズが旨い!!
たっぷりのシーザーサラダと色々野菜のココット焼きアンチョビ香草バター乗せをいただきましたが、僕にはアンチョビなしのソースを用意してくれるという嬉しい配慮も。
ワインもJR大阪駅の10階というロケーションで飲むとまた美味しいんですよね。
1枚目のピッツアは、「マッシュルームのクリーミーソースといろいろなキノコのピッツァ」。
マッシュルームとポルチーニ茸で作ったクリーミーなソースを塗って、色々なキノコをたっぷりのせて焼き上げたピッツァです。
ピッツア職人の藤井君が2枚目の準備を始めました。
マリナーラベースのピッツァですね。
先日行われたラ・トリプレッタの3周年パーティで挨拶をしてくれたので、久しぶりにエキ・ポンテベッキオに行きたくなったのが今回訪問のきっかけでした。
しっかりと窯の中で焼き上げていきます。
JR大阪駅のビルの10階という場所に、このナポリの重たい薪窯をどうやっていれたのかが不思議です。
マリナーラをベースにチーマディラーパ(菜花)と、辛口サラミ、唐辛子をトッピングした、僕好みの一枚でした。
次に出て来たのがトップの画像でも紹介した「サルシッチャとシュークルーとゴルゴンゾーラのピッツァメイプルシロップ添え」です。
個性的なゴルゴンゾーラの塩味とメイプルシロップの甘味、シュークルートの酸味、サルシッチャの旨味のバランスが見事で、これはポンテベッキオでしか食べられないピッツァだと思いました。
パスタは鴨と葱をつかったタリオリーニ。
これがまたとろりとした葱と鴨の旨味が最高に美味しかった!!
食後にはメニューで気になっていたドルチェピッツァ!!
たっぷりのフルーツとカスタードクリームをカルツォーネスタイルで薪窯で焼き上げたポンテベッキオらしいドルチェピッツァをた堪能しました。
マスクメロンのソルベも果肉とソルベのバランスの良い、まるでそのままメロンを楽しめるようなドルチェです。エスプレッソまで満喫させてもらいました。
最後にポンテベッキオの皆さんとアレグロのお二人も一緒に記念撮影です。
ごちそうさまでした、また大阪に行くときには次の季節限定も食べたいと思います。
★下記の3つのランキングに参加しています!★
にほんブログ村
それぞれをクリックして頂けるとランキングに反映されるので応援よろしくお願いします
エキ ポンテベッキオ ア オオサカ
ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA
TEL:06-6485-7745
住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア 10
交通手段:JR大阪駅直結ルクア駅ビル10階
大阪駅から52m
営業時間:11:00~16:00 (L.O.15:00) 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日:ルクアの店休日に準ずる
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数:76席 (カウンターテーブル24席/テーブル2名席×12・10名席×1・4名席×5)
個室:無
完全禁煙
駐車場:有(ルクア提携駐車場 5000円以上で2時間無料)
http://www.ponte-vecchio.co.jp/echi_ponte_vecchio/
オープン日:2011年5月4日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.