画像: 歌舞伎町の新星☆焼肉 肉縁

歌舞伎町の新星☆焼肉 肉縁

こんにちは。 先日、食いしん坊の皆さまとお伺いしたのが......新宿歌舞伎町に昨年末ニューオープンした『焼肉 肉縁』さん。大きなゴジラが印象的なシネマコンプレックスなどができ、どんどんと新しい店舗がお目見えしている活気あふれるエリアです。 店内に入ると......モダンなアートや照明で彩られたセンスあふれる内装で、居心地抜群^^ まずは、早速スペインのカヴァで乾杯! 誰もがワインに親しみを持てるよう、丁寧にわかりやすく解説されたワインリストが好印象。そのワインと相性のよい肉の部位まで提案されていて、さらには外国語メニューも充実しているなんて至れり尽くせり♡しかも和牛の部位まで一目でわかるような図解までついているんです^^ 今回はアラカルトメニューから気になるものやオススメいただいたメニューをあれこれオーダーしてみましたよ。 まずはイチオシいただいた和牛のタタキから。同店の名物のひとつなのだとか......。 やわらかくて新鮮で、ミョウガや浅葱と一緒にさっぱりいくらでもいただけてしまいます☆そして、気になっていた特上タン。厚みがしっかりとしていながらも、やわらかくて緻密な食感。キムチやナムルなどサイドメニューも充実していて、みなとても美味しい。食材をしっかり吟味されているのが伝わってきます。大きなトマトがまるごと一個豪快に乗っているトマトサラダはフレッシュ且つジューシーで、箸休めに最適です。箸休めといえば、こちらのセンマイ刺しもオススメ!さっぱりとしたスープと一緒に、冷麺のようにツルッと軽やかにいただけてしまうんです。そして......こちらはサーロインすき焼き。上品なタレにたっぷり浸かったクオリティ抜群の黒毛和牛のサーロイン。さっと火を入れ、溶き卵に溶いて......そのやわらかく上質な甘みを堪能します。そしてそして......こちらが興味深い「6種盛り」です。ロース・ザブトン・立てバラ・ミスジ・ヘッドバラ・サーロイン......色々な部位を食べ比べできるのはうれしいですよね。そして忘れてはいけないのがこちらのまた別な6種盛り。鮮度抜群のホルモン盛り合わせです☆系列店にホルモンをメインとした店舗を多く持っているだけあって、その品質と味わいはお墨付き。ニラの香味を効かせた特製ダレが、これまた ...

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