画像: カレーですよ2454(立川 セイロン風カリー シギリア)スリランカではないセイロン風。

カレーですよ2454(立川 セイロン風カリー シギリア)スリランカではないセイロン風。

クルマで青梅街道を山の方に向かっていたんですが。
おなか空いた。寄り道しよう。カレー食べたい。どこかないかなあ。そうやってぶらぶらと探しているうちに青梅街道からずいぶん外れてしまいました。
カレーですよ。
商店街や駅方面を目指すうちに、気がつけば通り沿いの旗やら看板を見ると「立川競輪」の名前が。おやおや、けっこう甲州街道寄りに来ちゃってたねえ。
たまたまクルマで前が詰まっていたため細い路地の角で停車。おや、カレーの幟が出てるぞ。うむ!セイロン風と書いてある。こりゃお昼ごはんはここに決まりだね。駐車場、近くにコインパーキングがあるな。よしよし。
そんなご縁で立ち寄ったお店。クルマを止めてもう一度眺めてみると、
「セイロン風カリー シギリヤ」
とあります。
うん、なんかわかる。セイロン風っていう看板は日本の古いスタイルの良いカレーの場合があります。期待できます。昔のカレーライスはセイロンを名乗るところもポツポツあったんだよね。スリランカ料理ではなく、手の込んだ洋食店のセイロン風カレーの予感です。
お店は落ち着いた雰囲気でシャレています。雰囲気ある木のテーブル、4名掛けが2席とカウンター。鉄道関係の水彩画が飾ってありました。物腰柔らかいご店主が注文をとってくれました。おすすめをしてもらった月替わりの、
「牡蠣カレー」
初めてのお店ではだいたいどこでも定番の看板メニューを頼むんですが、おすすめに素直に乗ってみることにしました。
ぽつぽつとご店主とおしゃべりをしながらカレーを待ちます。
元々はオリムピックという大阪の古い古いステーキ、洋食店が根っこにあるということ、そこの分家をご店主のお父上がやっていたこと、お父上が引退してしばらく立っていたが、その味を受け継いで店をやることにしたことなどを話してくれました。
そしてカレー。やってきました。
これがね、大変においしいのですよ。
スパイスのエッヂは強すぎず、しかしきちんと主張があります。その中に強い個性の牡蠣が入るのですが、牡蠣のエキスが破綻なく穏やかにカレーソースに入り込んでいて見事にバランスしている。いやあ、おいしい。
そして牡蠣の美味しさが生きるカレーソース部分を食べるでしょう?で、時たま具材の牡蠣を口にしてかみついて、そのエキスの強さ個性を思い出し、だけどその強い個性なのにカレーソースはこの好バランスかよ!と大いに感じ入り、楽しませてくれます。
別添えで追加ができる薬味がこれまたおもしろいんです。
いろいろな種類がある中、塩辛とポルサンボルがあるというのがとても面白い。うーん、なんでそうなったのかしら。聞けばもともと塩辛という薬味、お父上のお店でも出していたそう。そしてそれを分量を違わず合わせると、カレーの個性が変幻自在、ガラリと変わるのですよ。いやほんと、大変に面白い。
インド産のアチャールもあると聞いてそんな話をしていたら味見をさせてくださいました。や、これまたいい。
洋食スタイルの深く穏やかな個性のカレーなのですが、それが薬味の数々によって目まぐるしくキャラクターが変わっていくんです。まるで魔法のようだね。
楽しいので早々にまた違うものを食べに行きたくなったよ。
うん、早々に行こう。もう一度行こう。
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