画像: カレーですよ2446(葛西 レカ)西葛西じゃなくて、葛西。

カレーですよ2446(葛西 レカ)西葛西じゃなくて、葛西。

昨年の12月11日、旧店舗から移転、新規開店したお店があります。パーティーに呼んでもらってとても楽しかった。
少しばたばたが収まってからね、とひと月遠慮して、やっと通常営業日にも行きました。
カレーですよ。
元のお店は西葛西にありました。
団地の一階にあるという変わった立地。
日本では唯一無二の西インドの家庭料理という看板を掲げていて、食べてみると本当においしい家庭料理でちょっと他で代替えがきかない味。お店の看板には、
「印度家庭料理 レカ」
とありました。
厨房ではレカママがお手伝いのコックさんと一緒に料理を作っていて「本当に家庭の味だねこりゃあ!」とわかる体によい優しい料理を作って出してくれていました。
レカママの息子、心優しいヨギさん。彼は自分の仕事を持っていますがお休みや時間があるときはいつでもお店に入ってレカママを助けていました。そんな彼の一大決心、親孝行。レカママが足を悪くしたことがあって、大変な中キッチンに立つレカママにすこしでも楽になってもらおうという気持ちと日印友好の場を作りたいという想いで葛西に素晴らしい建物を建てました。
1階はレストラン、2階は印度文化センターの名を冠し、ママのためにエレベーターも用意されています。素晴らしい。印度文化センターには大きなガネーシャ像が立派な祭壇にまつられ、ヨーガの教室や読経の集まりやワークショップなども計画されているそうです。
あのスペースで印度にまつわるなにかをやらせてもらえると楽しいなあ。
オープンのセレモニーも感激しました。
テープカットがあって、プージャがあって、振る舞いごはんがあって。
とても楽しかった。
ヨギさん、お誘いありがとうね。
さて、きょうは通常営業のランチにおじゃま。
レカママがにこにことしながらやってきて注文を聞いてくれました。
「玉子入りチャーハン」
をオーダーしましたよ。
レカママは厨房に「アンダーライス!」と呼びかけていました。
日替わりのサブジとサラダがつきます。サブジは曜日で変わるんですが、毎日4種類用意されます。
水曜のサブジはアルーベイガン、ミックスドダール、サーグチキン、フィッシュマールワニ。
お魚カレーのフィッシュマールワニを選びました。
お魚の少し酸っぱいスパイシーなカレーです。カレーはお魚の旨味がたくさん溶け込んでとても美味しい。酸味は適度で食べやすく、アンダーライスによく合います。こりゃいい。
アンダーライスは甘みと旨味の優しい口当たり。そこにほんのりスパイスでスプーンが進む、進む。おいしいなあ、これは好みだなあ。
バランスが良くお腹にもキツくない西インドの家庭料理。いや、レカママのおうちごはん。
こういうのはいつ食べてもいいねえ。本当の家庭料理だな、と思います。だって毎日食べられるなあって思うから。
広々した光のいっぱい入る快適なホールでのんびりと遅いお昼ごはん。快適だなあ。
食べていると、あ、これ、おなかにいいってわかる、とかからだに入れて大丈夫だって直感でわかるごはんがいいよね。そういうのがわかっちゃうごはんはすごいなあ。
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