画像: カレーですよ2439(三島田町 セイロンパラダイス)三島スリランカン。

カレーですよ2439(三島田町 セイロンパラダイス)三島スリランカン。

遠くに来ました。わりといつも遠くにいます。
そんなことを続けていると知っているお店が地方にポツポツとできたりします。楽しいです。
カレーですよ。
三島。三島田町。
伊豆半島の付け根、三島市の三島駅から伊豆箱根鉄道駿豆線に乗り3駅目。うん、人生的にも電車でここまでやってくることはなかったろうなあ。クルマで、たまたまカレーの人生を送って来たからカレーのお導きでここに来たんだよなあ。
とにかく駅と駅前、本当に小さくて可愛らしい。三島駅からたった3駅離れただけなんだけどな。スーパーマーケットといくつかお店があるだけのローカルステーションです。
その駅前、改札の真向かいにあるのがなぜかスリランカ料理店。
「セイロンパラダイス」
なんですよ。
以前一度、たまたまやって来た時があってなんとなく好きになっちゃったお店です。地元の人もちょっと変わったカレーもやってるカレー屋さんとして認められていて、そんな感じがとてもいい。ボクの好きなタイプのお店です。
さて、2回目の訪問。今回はこれにしてみようかな。
「スリランカ風ドライカレーセット」
です。
ドライカレーか。どんなのが出てくるかな。スリランカスタイルのドライカレーって現地料理で何かあったっけか?
見るともなくテレビを見ながらそんなことを考えていました。さて、カレーが登場です。
ドライタイプカレー、と言ってもいろいろなスタイルがありますよね。チャーハン、ピラフタイプのごはんにカレー味をつけたもの。キーマカレーで水分を少なく作った挽肉炒め煮みたいなのをかけるタイプ。いろいろです。
ここのはグレイヴィタイプですがそのグレイヴィが水分がかなり少なくなるまで煮込んだ、ドロドロというよりペトペトくらいのスタイルのもの。甘い長ネギ、タマネギ、パプリカにピーマン、ニンジンと野菜豊富で厚切りの豚バラもがたっぷり入ったおいしいカレーです。ごはんも大盛りでうれしくなるねえ。大盛りってなんか「いっぱい食べなね!」というもてなしの気持ちを感じます。
カレーソース自体の粘度はとても高く、濃い目の味と香りが見た目と比例。それを肉と野菜に絡めて炒め煮にしたような仕上がりです。このお店のレシピに基づくものなのであろうツナパハのいい香りが漂います。なのに、確かにスリランカのカレーなのに、まるでゴーゴーカレーの様な感があるこの面白さ。いや、もちろんいい意味でね。これはかなりいいんじゃないか?!スリランカカレーの新しいステップかもしれません。伝統的なものとは別にもっとスリランカスタイルの料理の間口を広げるような、そんな可能性を感じます。
多くのメニューは強く地元のカレー屋さん化しててそっちもいい。ハンバーグカレーもカツカレーも揚げナスのカレーもみんなあるわけです。そしてそっちが好きなお客さんがいっぱいいて、それでオーケーで、その中で「そういえばスリランカって書いてあるメニュー食べたことないな。試してみるか」なんていう風になっていくと楽しいよね。ちゃんとスリランカの魂を忘れてないメニューの内容が素晴らしいのですよ。
インドネパール料理のお店なんかだとインドカレーだけにしちゃってて、それはオーナーさんの意向だったりするならいいんだけど商売のみで自国の料理の文化を伝えないのはもったいないですよ。ボクはそう思います。
なので、こういうアプローチはいいよなあ。こういうお店は好きです。
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