本日のピックアップフォトは今年になって初めて訪問した三軒茶屋ラルテの井上勇シェフが焼いたピッツァ・マリナーラです。真のナポリピッツァ協会認定店であり、日本ナポリピッツァ職人協会の副会長として活躍している井上さんが焼くマリナーラは安心の「旨い!ナポリピッツァ」ですよ(^_^)/。詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆←読む前に左のランキングのClickクリックをお願いしますにほんブログ村三軒茶屋にあるL'ARTE(ラルテ)のオーナーピッツァイオーロ井上勇さんのピッツァは、ナポリも認めた本物です。おしゃれな店内はリストランテっぽいので、デートや接待などにも使えるお店です。ラルテは野菜やトマトが美味しいから、いつもランチサラダじゃなくて、ボリュームのあアラカルトのサラダを頼みます。サラダを食べ終えると井上さんがマリナーラを作り始めました「マリナーラ」は、チーズを使わずに、トマトソースとオレガノ、ニンニクだけで食べさせるとてもシンプルなピッツァなので、ピッツァ職人の腕が良くないと食べられません。生地を伸ばして、形を整えたら窯に投入して約90秒で完成です!!最後に厳しい目で生地の焼きをチェック。やはり、ラルテのマリナーラにはブレがなくて旨い!!香りも味も共に満足度の高いピッツァでした。最後にカフェを飲んで最近のピッツェリア事情などを楽しくお離しして帰ってきました。ごちそうさまでした!!さて、ブログやFacebookの投稿に、何度かはアップしてますが、今度の日曜日(1月15日)に日本テレビ系列の朝の番組「誰だって波乱爆笑(9:55~11:25)」にカットされてなければ出演する予定です(笑)。全国一部の地域を除いて、多くの地域で放送されるのでご覧くださいね。ゲストの森泉さんのセレブな人生模様などを1時間くらいかけて紹介した後のコーナー「巷のハランさん」というミニコーナーです。日本全国のピッツァ職人達の大会や、僕のお薦めピッツェリア、ナポリピッツァの楽しみ方などを密着取材やロケ、スタジオ収録などでお届けするので楽しんでくださいね。いくつかのお店やピッツァ職人さんも、全国デビューすることになると思いますよ(笑)。日曜日の朝はお昼まで寝てるという人も、10時には起きてテレビを観てくださいね~。★ランキングに参加しています!下のバナーをそれぞれクリックしてもらえると嬉しいです★にほんブログ村↑上のバナーをクリックして頂けると順位に反映されるので応援よろしくお願いします!トラットリア・ピッツェリア ラルテTrattoria e Pizzeria L'ARTETEL:03-3424-3003住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1F交通手段東急田園都市線三軒茶屋駅南口徒歩2分三軒茶屋駅から105m営業時間12:00~14:00(L.O)18:00~22:00(L.O)定休日:火曜日・水曜日のランチ平均利用金額[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥1,000~¥1,999.カード:可 (JCB、AMEX)個室:有完全禁煙http://www.larte.jp/オープン日:2011年7月5日←食べあるキングメンバーです←メシコレキュレーターです
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