画像: 焼肉の街飯田 やきにく 焼肉 徳山@長野

焼肉の街飯田 やきにく 焼肉 徳山@長野

どうも!
肉食女子の姫です。
肉合宿(地方でひたすら肉を食べ歩く勉強)に誘われて、
長野の方に行ってまいりました夜飯編です。
この日の夜は、焼肉屋さん3軒はしごしました。
まずは、一軒に到着!
トゥ
外観
地元で大人気の『徳山』!
ファザードからして味がありますね。
店内
煙もくもく・・・
満席で活気がありました。
記念写真
食べあるキングのメンバーとご一緒しました。
優しい店員さんが、焼肉の香りがコートにつかないように袋に入れていただき、
お店のエプロンを貸してくださいました。
レモンサワー
まずは、乾杯!
フレッシュなお酒でコンディションを整えました。
センマイ刺身
歯ごたえがよく新鮮でした。
サガリ
3軒ともサガリがあって、この界隈ではメジャーな部位のようですね。
肉々しい感じが好きでした。
牛タン
厚みはさほどないのに、ハリがあってはまりました。
マトン
サガリ同様、マトンも飯田には取り扱いが多いようです。
羊肉好きの姫には嬉しいラインナップでした。
お酒
信州の地酒「純米酒喜久水 黒純米」です♪
たかね錦を原料米とした清らかな日本酒でした。
カルビ
タレに漬けこんであるのですが、さらに辛味系のタレにつけていただき、
脂身があってもマッチして食べやすかったです。
牛ロース
しっとりしていて柔らかい食感でした。
レバー
タレにさっと漬けて焼くお店の技を教わったら、
レバー特有の臭みがなく、コク旨でした。
はつ
なめらかな舌触りでソフトなテクスチャでした。
キムチ
メニューには書いてありませんでしたが、
横のお客様の真似をして頼んでみたら、出てきました。
ごはんのお供にすんなりなる浅漬けタイプでした。
ミノ
コリっとした音を楽しめました。
軟骨
さらに、コリコリッ!
薄めながらも噛み応えがありました。
裏メニューのホルモン
色が、個性的ですね!
表面がファサッとしていて、
センマイ刺身よりもざらつきがありました。
焼くことで香ばしくなってました。
テッチャン
噛めば噛むほど旨味がでてくる懐かしい味がしました。
少量から頼めるから、お店のメニューのほとんどを制覇できました♪
地元に愛されているお店の温かさを感じました!
飯田にて 温もり感じる 地元焼肉 ~姫心の俳句より~
▼やきにく 徳山の店舗情報▼
所在地:長野県飯田市中央通り3-44
TEL:0265-24-4816

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.