画像: 北海道「ダルセーニョ・ドゥエ」で世界3位のピッツァを楽しむ

北海道「ダルセーニョ・ドゥエ」で世界3位のピッツァを楽しむ

本日のピックアップフォトは札幌の大通駅近くにある、真のナポリピッツァ協会認定店「ダルセーニョ・ドゥエ」で、今年ナポリの世界大会のSTG(メイン)部門で、世界3位に輝いた吉田健悟氏が焼いた黒トリュフとキノコのピッツァです。今回はファットリアビオ北海道の高橋社長など素敵な皆さんと、楽しいプチ忘年会になりました。
詳しい情報はこの後の本文でお楽しみくださいね(^_-)-☆
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ピッツァ職人吉田健悟君は真のナポリピッツァ協会の北海道地区エリアリーダーも務める実力派です。
吉田君が3位に入賞した今年のナポリの世界大会の結果速報は下記リンクからどうぞ!
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/theme6-10037798657.html
さて、今年の北海道は雪も多くて大変と聞いていましたが、急な札幌出張が入ったので、札幌に飛んできました。ディナーは、今回も大通り近くにある「ダルセーニョドゥエ」。
道路は凍結してツルツル、お客様が入りやすいようにと店の前の雪がどけられて、山になってますね。

店内はカウンター席もあるのでおひとり様も気軽に立ち寄れます。
お薦めメニューは黒板でチェック!!
とはいっても毎回お任せでやってもらうので、黒板は参考程度ですけど・・・(笑)
今回はフレッシュなモッツァレラチーズやブッラータ、カチョカヴァロ、リコッタチーズなどの製造販売でお馴染みのファットリアビオ北海道の高橋社長、北海道の果物を使った事業を色々展開している果実倶楽部の庄司純大社長、道東の標津で名物の秋鮭(秋味)漁をしているというイケメン漁師の中野君を交えた地元の方とのプチ忘年会(笑)。
初めに前菜がいくつか出て来て、おしゃべりをしながら札幌クラシックの生ビールを楽しみました。
アフェッタートミストにはテスタディマイアーレなども入った贅沢仕様。
水牛のモッツァレラチーズなどと一緒に素焼きのピザ生地に乗せて楽しみましょう。
この店で大好きな温かいキャベツのサラダも用意してくれました。
揚げ物の盛り合わせにはジャガイモのコロッケやアランチーニ、ホタテのフライなどが乗り、ジューシーで旨い自慢のサルシッチャも楽しませてもらいました。
ピッツァの一枚目はシンプルにマルゲリータから。
口に入れた途端に広がる香りと味わいがたまりません。
2枚目はトップの画像にも使った黒トリュフ入りキノコソースのピッツァです。
ナポリの世界大会で本場の人達を相手に3位に入った吉田健悟のピッツァは北海道に来たら食べて帰らないと損しますよ(笑)。
高橋さんも会社の忘年会の前にわざわざ参加してくれたから、あまり食べられないと言っていたんですが、さすがに食べちゃいました(笑)。
最後にドルチェとカフェをいただいてプチ忘年会北海道編終了です。
高橋さんが途中で出た後で、最後まで残ってくれた中野旦裕君や、ピッツァイオーロの吉田君、オーナーの鈴木シェフも交えて、楽しい時間を過ごせました。
中野君は道東の標津で秋味として有名な「鮭」を獲ってる漁師さんで、僕のブログをいつもチェックして北海道や東北のピッツェリアを巡っているそうです。今回は500kmも離れた札幌までわざわざ夜行バスで来てくれたと言うのでとても嬉しい出会いの食事会でした。
次回、彼が東京に来る時には、楽しいナポリピッツァ会をやろうと思っています(^_-)-☆
ダルセーニョの皆さん、今回も楽しいディナーをありがとうございました。
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ピッツェリア ダルセーニョ・ドゥエ
TEL:011-213-1335
住所:北海道札幌市中央区南2条西1-17 DAIICHIYA RISEビル 1F
交通手段
地下鉄東豊線大通駅 34番出口から徒歩2分
西4丁目駅から422m
営業時間
11:30~14:30(L.O) 17:30~22:00(L.O)
ランチ営業、日曜営業
定休日:なし(年末年始を除く)
予算(ユーザーより)
[夜]¥6,000~¥7,999
[昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (MASTER)
席数:30席
個室:無
分煙
(昼は全席禁煙、夜は喫煙席あり)
駐車場:無
ホームページ
http://www.ristorante-dalsegno.com/due/home_due.html
オープン日:2013年9月8日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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