心ゆくまで「お出汁を食べて」楽しめるお店、”おかか” が新宿歌舞伎町にオープンしました。http://okaka.favy.jp/店名「おかか」は鰹ぶしの意味をもち、店内では削りたての おかかや、おかかをふんだんに活かした和食おばんざいが楽しめますふわっふわ 削りたて〜 しかもテーブルに出されるおかかは、食べ放題。この日は「お出汁しゃぶしゃぶ」コースとアラカルトを少々。おばんざい3種盛り合わせと卵豆腐、温泉卵をかけていただくサラダや、厚焼きのだし巻き卵。当然ですがお出汁がきいていて美味。揚げ物は追加で。海老パンや、メンチカツ 美しい。。。かつおだし!まずはお出汁をそのままいただき、目の前で「追いかつお」していただき、一層香りを引き立たせます そこに豚肉の登場で、豚しゃぶ開始〜お出汁の旨みと豚肉の甘み。 ...
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