画像: LEGRAND Filles et Filsランチ会@アミュゼ

LEGRAND Filles et Filsランチ会@アミュゼ

おはようございます! 日曜日。いかがお過ごしでしょうか?先日のことになりますが......パリの老舗ワインマーチャント(ワイン商)LEGRAND Filles et Filsよりジェラール氏をお招きしたランチ会が開催されました。中島董商店 布施さまのご尽力のもと、ルグランと縁のある厳選ワインを、背景にあるストーリーや想いをうかがいながら味わう贅沢なひとときでした。CHAMPAGNETarlant Extra Brut NM乾杯はルグランのオリジナルラベルのタルラン♪ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを均等にブレンドし、少量のドサージュで、それぞれの品種の個性を美しく引き出した、洗練されたシャンパーニュ。 VIN BLANCBourgogne / Dauvissat Chablis 2012お次はシャブリの名手、ヴァンサン・ドーヴィサが登場。ルグランとは1960年代からのお付き合いがある特別な造り手なのだとか。シャブリならではの凛としたフレッシュさの中に厚みや奥ゆかしさも感じられる、美しい1本です。Bordeaux / Les Champs Libres Bordeaux Blanc 2013シャトー・ラフルールのオーナーであるギノドー家が同じ哲学を持って挑戦するボルドー右岸のソーヴィニヨンブラン。単一品種で左岸ともロワールとも違う、オリジナリティあるソーヴィニヨン・ブランのスタイルが完成されていて興味深い。この品種のさらなる可能性を実感させてくれる1本。 VIN ROUGEBeaujolais / Jules DesJourneys Fleurie Les Moriers 2010今回、我々がピノ・ノワール好きなのを分かっていてあえてボージョレ地区のワ ...

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