画像: まかないですよ。(中野 セントラルパーク an まかないフェス)いよいよ11月10日から13日まで開催。

まかないですよ。(中野 セントラルパーク an まかないフェス)いよいよ11月10日から13日まで開催。

中野セントラルパーク「パークアベニュー」。中央線の線路と中野ブロードウェイに挟まれたあの場所の奥。あそこ、広くて開放的で中央線っぽくない感じがステキな(笑)場所なんですが。
そんな場所で、11月10日から13日まで開催されます。
「an まかないフェス」
「まかない」
いいよねえ。
飲食業アルバイトとかしたことがある人ならその楽しさや美味しさを知ってて、ちょっと忘れられない思い出なんかになってるんじゃないでしょうか。かくいうボクも飲食の現場に10年ほどいたことがあって、その価値や意味を未だ強く感じています。
そんな飲食業で働いたことがなければ体験出来ない、
「カウンターの中だけのメシ」「メニューにない店員さんだけの味」
あれがイベントで食べられちゃうという驚きの規格。いやそれも有名店ばっかりで。僕だってあの厨房に潜り込んでそれらを食べてみたいと思う店ばかり。
エッグシングスとかどんなオシャレまかない食ってんだ!?とか肉山、やっぱあのカレーだよね!と味仙?格之進?スゲー!あっ!マンゴツリーもか。わくわくが止まりません。
そしてまかない500円均一!このあいだスイーツ番長とも話してたんだけど野外のフードイベントで500円って破格だと思う。お店もうからないよこれじゃ!と思わず叫んだ。なので、みなさんいっぱい来てもらっていっぱい食べてくれるといいなと思ってます。
それと、ボクもトークショーで参加、登壇いたします。食べあるキング、全面サポートのイベントですよ。もえあずちゃんもくるんだぜ。
このイベントに賛同できるなあ、と心から思ったことがありまして。
ちゃんと社会的な意義もあるということ。
飲食の現場はご存じかもしれませんがいま、なかなか人材が集まらないんですよ。
コックという職業をいつからかシェフと呼び様になってずいぶん経ちました。これだけ料理人がスポットライトを浴びているのに、現場は慢性的な人手不足なのです。
僕も10年ほど飲食の現場に携わったからわかるんですが、あの現場はつらいことも多い。そしてその大変さが人を磨きます。実は飲食業で仕事をやっていた人は、他の職業に移ったり実社会に出たりしたときに、強いんです。ボクもそれを経験的に知っています。接客や厨房は本当におもしろいんです。人間力を磨く学校のようなものですから。
そしてそんな魅力的な職場にまっているのがまかないです。それは先輩からの教えであり、愛情、友情でもあります。気持ちがつながる大事な要素で、欠くことのできないものだと思っています。
ボクが登壇するのも、まかないの魅力を知ってもらい、ひいては飲食の現場のおもしろさと価値を皆さんに知ってもらって人員不足の解消に少しでも役立てば、という想いがあるんです。
そういう側面も頭に入れてもらって、でも、おおいに楽しんでほしいです。
<追記>
ボクの登壇は11日の19時から。12日は春風ちゃんやバクステ、ゲストの舞台もありますよ!!ほかにも各曜日、びっくりのゲストが登場。下のリンクからステージスケジュール見てみてね。
http://weban.jp/contents/c/makanaifes_pc/
日時
2016年11月10日(木)~13日(日)
4日間開催/11:00~21:00オープン
(13日のみ20:00クローズ) ※雨天決行・荒天中止
場所
中野セントラルパーク「パークアベニュー」
東京都中野区中野四丁目10番
JR中央線、JR総武線、東京メトロ東西線 中野駅より徒歩5分
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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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