画像: 横浜「ラ・テンダロッサ」でスペシャルなランチ会!

横浜「ラ・テンダロッサ」でスペシャルなランチ会!

本日のピックアップフォトは、横浜の馬車道にあるトスカーナ料理とナポリピッツァの名店「ラ・テンダロッサ」で登場したフィレンツェを代表する肉料理「アリスタ」と「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」です。
この豪快な肉にキャンドルが立っているのは、後ろに写ってるTシャツの持ち主、肉マイスター田辺晋太郎君のちょっと早めのバースデーサプライズだったからなんです。
10月27日から松屋銀座8Fのイベントスクエアで開催中の「GINZA肉の祭典」のプロデューサーとしてTVやラジオ、会場を駆け回る田辺君のイベント前日のランチでした。
詳しい情報はこの後の本文でお楽しみくださいね(^_-)-☆
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横浜の馬車道にある「ラ・テンダロッサ」は創業18年を誇るイタリア、トスカーナ地方の郷土料理と本格的なナポリピッツァが自慢の予約がとりにくい名店です。
先日のブログでも紹介していましたが、先月フィレンツェに行って美味しいと思った料理を、西沢健三シェフにコースにして出してもらいたいと打診したらOKをもらったので、食べ歩き仲間と行ってきました!!
この写真でみんなが持ってるチラシは左側に座っている肉マイスター田辺晋太郎氏が集めた肉の名店ばかりが揃うイベント、「GINZA肉の祭典@松屋銀座8F」のチラシです。
10月27日から11月1日まで開催されているのでぜひ遊びに行ってくださいね!!
初めに出てくるのは塩を入れないトスカーナのパンと、ピザ生地で作る風味も豊かなパンです。
レバーペーストを乗せたブルスケッタとトスカーナの郷土料理「パンツァネッラ」です。
元はイタリアのマンマが作る家庭料理で、古くなって硬くなったパンを使ったサラダです。
日本のおからサラダのような適度な酸味と、フレッシュな野菜が特徴の最高のサラダです。
更に前菜代わりのマリナーラ(笑)。
こちらのピッツァイオーロの山本寛之君はイタリアで開催されたピッツァワールドカップで2回の優勝経験を持つ素晴らしいピッツア職人なのでシンプルなマリナーラが旨いんです。
そしてこれ!!これもイタリアのマンマが古くなったパンとトマトを使ったパン粥です。
フィレンツェでは風邪を引いた時などにマンマが作ってくれるおふくろの味です。
先月行ったフィレンツェでは、どの店でもこれを頼んでいたので食べ歩きです(^_-)-☆
今回はこれが食べたくてKENZOシェフにお願いしたようなものです(笑)。
前菜を食べ終わる頃に照明が消えて誕生日のテーマが聞こえてきました。
そして運ばれて来たのは包丁が突き刺さったままの巨大な肉!!
みんなでキョロキョロしていたら、唄いながら近づいて集団が僕達のテーブルに来ました。
実は田辺君の誕生日が11月5日なので日本一早いサプライズを仕掛けようと思いました。
トップの画像を見てもらうと肉の大きさが分かりやすいと思います。
今回集まったみんなとも再度記念撮影です。
やっぱり塊で焼く肉は旨いね!!と言いながら爆食してました。
田辺君より少しだけ誕生日が早いYUKIEさんもサプライズドルチェに感激してくれました。
他のデザートはピエモンテのボネやオリジナルのティラミス。
プリンコッタと呼ばれているドルチェはパンナコッタとカタラーナをミックスしたスイーツです。
最後に田辺君と西沢シェフを囲んでいる写真を撮って楽しいランチ会終了です。
これからもまだまだ美味しい料理とピッツァを提供してくださいね。
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ラ・テンダ・ロッサ
la Tenda Rossa
TEL:045-663-0133
住所:神奈川県横浜市中区太田町6-75
交通手段
電車:馬車道駅から181m
営業時間
[火~土] 11:45~15:00 17:30~22:30
[日・祝] 11:45~15:00 17:30~22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:毎月1回不定休+毎週月曜日
予算(ユーザーより)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
カード:可
ディナータイムはお席料¥450(お一人)
席数:60席
個室:無
貸切:可 (20人~50人可、50人以上可)
完全禁煙
(店外にて喫煙スペースをご用意しております)
駐車場:無し(近隣にコインパーキングあり)
オープンテラスあり
ホームページ
http://www.tenda.jp/
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