画像: 食欲の秋♪新潟フェア「シェフズ ライブ キッチン」 のビュッフェがすごい。

食欲の秋♪新潟フェア「シェフズ ライブ キッチン」 のビュッフェがすごい。

ホテル インターコンチネンタル東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン 」へwww.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/“ヘルシー・ビューティ・フレッシュ”をコンセプトに、ライブ感あふれるブッフェスタイルで大人気のシェフズ ライブ キッチン。11月30日まで「日本を味わおう」第6弾、新潟の食材を活かしたメニューが勢ぞろいしています 新潟メニューは「新潟」と書かれた赤いサブPOPが目印ですシェフズ ライブ キッチンでは、最初に身体に嬉しい素材が入ったスープがファーストディッシュとして出されます。「コラーゲンたっぷり“越の鶏”と千本葱のスープ」スープをいただいたら、ビュッフェ台にレッツゴー。今日は仲良しのしほりちゃんと。 ※メニューは素材の状況や時間により変更の場合があります※ 【サラダ】・長岡揚げ茄子と蒸鶏の和サラダ・栃尾の油揚げを使った焼豚とキノコの黒胡麻サラダ★新潟県産ブリのしゃぶしゃぶサラダ、爽やかポン酢とかんずりを添えて・生ハムと食用菊(かきのもと)と秋野菜の贅沢サラダ前菜からもお好きなものをお好きなだけ♪【前菜】・枝豆のブランマンジェ、カリカリ美人蓮根と共に・銀鮭の焼き漬け、甘酢ソース・新潟産 五穀米と旬野菜のライスサラダ・新潟県産 サザエのマリネ、佐渡のモズクを添えて・佐渡のモズク 三杯酢 新潟のサザエと佐渡のモズク、大人気です〜 【ホットミール】じゃが芋と食用菊(かきもと)のチーズグラタン仕立て・米麹でマリネしたローストポーク・牛スジとトリッパー、10種類野菜のとろとろ煮込み、かんずり添え・酒粕でマリネした銀鮭のポワレ、新潟産五穀米リゾット添え ・新潟名物“越乃黄金豚”タレカツ シェフズ ライブ キッチンスタイル。カツ丼にしてもおいしい〜そこに ...

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