画像: 福満園・新館 激辛麻婆豆腐 @横浜中華街

福満園・新館 激辛麻婆豆腐 @横浜中華街

どうも!
激辛マニアの姫です。
先日、横浜中華街に行き、友人オススメのお店に入りました。
トゥ
外観
こちらは、本場の四川料理や上海料理、中華街では珍しい福建料理などが
味わえる中華料理店です。
集合写真
2階席の通されたら円卓でした♪
ゴージャスですね♪
ちなみに合コンではなくいつも仲良しのメンバーです(笑)
この後3軒はしごすることになるとはこの時はまだ予想だにしませんでした(笑)
紹興酒
どこ行っても中華には紹興酒を頼みます。
お料理に香りが増して良い塩梅になるのです。
蒸し鶏の胡麻辛子ソース掛け
よだれ鶏みたいにしっとりしてますが、
そんなに辛くないお料理でした。
大エビのチリソース煮
姫のエビチリ論として、ケチャップの甘さが際立っているのはあまり好みませんが、
こちらのは旨辛系で、
しかも海老が大きめでプリッとして良い状態でした。
陳麻婆豆腐 激辛
四川料理の代表的な逸品!
四川の唐辛子と山椒を活かした刺激的な一皿でした。
麻婆豆腐(海鮮入り) 激辛
珍しい海鮮入りの麻婆豆腐でした。
挽肉に食べなれているけれど、これも味付けにマッチしてました。
福満園ホルモンの四川風 ピリ辛酢豚ソースかけ
厚木ホルモンとコラボしたお料理で、
酢豚のホルモン版みたいな感じです。
上海・特製黒チャーハン
こちらの名物の一つです。
上海の溜まり醤油でコクがある炒飯でした。
麻婆豆腐にかけても美味でした。
姫は大学が横浜方面だったらあの頃は
よく来たけれど、卒業してから頻度が減った横浜中華街。
また、近々来たくなるお店でした。
中華街 浜っ子じゃなくても 再訪期待 ~姫心の俳句より~
福満園のオフィシャルサイトは、こちら

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