画像: <チャンス!>中目黒「da ISA(ダ・イーサ)」で旨いマリナーラ!!

<チャンス!>中目黒「da ISA(ダ・イーサ)」で旨いマリナーラ!!

本日のピックアップフォトは、中目黒で行列が出来るピッツェリアとして日本一有名と言っても過言ではない「da ISA (ダ・イーサ)」でオーナーの山本尚徳氏が焼いた「マリナーラ・アルフィレット」です。
ダ・イーサのピッツァはやはり旨い、しかも今の時期はあまり並ばずに食べられるチャンスがありますよ(^_-)-☆。
9月3日からイタリアのフィレンツェで食べ歩きをしてますが、今日からいよいよナポリに移動しますよ!!
イタリアの美味しい情報はまたレポートします!!
詳しい情報はこの後の本文でお楽しみくださいね(^_-)-☆
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毎日大行列のできる中目黒の名店といえば「ダ・イーサ(da ISA)」と言われるほど有名な人気店ですが、真夏の暑い日に行列をするのは辛いようで最近のランチは、週末でなければ以外に入れることも多いようです!!
イタリアに出発する前に山本さんのピッツァを食べておきたくて予約無しの突撃訪問でした。
まずはたっぷりのサラダからいただきまーーす!!
山本さんもピッツァを作りながらも笑顔で最近のナポリピッツァ関係の話で盛り上がります。
久しぶりに食べる一枚はやはりマリナーラアルフィレット!!
生地が旨い店ではマリナーラは間違いのない選択です。
ほんとにこの人の動きは画になりますねーー!!
見ていて惚れ惚れとするカッコよさがあります。
焼きあがったところで持っていただいて写真を一枚(^_-)-☆。
熱々のうちに美味しくいただきまーーーす!!
久しぶりに食べた山本尚徳氏のマリナーラはテーブルに置いた途端に小麦の香りが立ち、生地はバリッとしていて味わいがしっかりしています。
ダ・イーサでは冷蔵庫なんてなかった時代から続く伝統的なナポリのやり方で生地を発酵させているので、手間はかかるしリスクも大きいけどしっかりと香りと味わいのある生地が出来るそうです。
ごちそうさまでした!!
また食べに伺います。
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ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ
Pizzeria e trattoria da ISA
TEL:03-5768-3739
住所:東京都目黒区青葉台1-28-9
交通手段
東急東横線、東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩6分
中目黒駅から467m
営業時間
[Lunch]
11:30~14:00
[Dinner]
17:30~21:45(L.O)
22:45 Close
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜、不定休(HP掲載)
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999
[昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、JCB、AMEX、Diners)
席数:34席 (店内(34席)+テラス席(約12席))
個室:無
貸切:不可
分煙(テラス席(約12席)でのみ喫煙可能です)
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
オープンテラスあり
http://www.da-isa.jp/
オープン日:2010年2月6日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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