画像: 試食体験イベント@COCO Bar Kitahama

試食体験イベント@COCO Bar Kitahama

こんにちは。 先日のことになりますが......大阪は北浜の肉バル『COCO Bar Kitahama』さんでオメガビーフとフレンチおでんを楽しむ試食体験イベントを開催しました。『肉バル』というと、ちょっと男性的なイメージがするかもしれませんが......。こちらのお店はまるでフランスの小さなビストロのような、可愛らしい雰囲気のお店です。 外装だけではなく、内装もとても女性的。ティファニーブルーの壁に囲まれたアットホームな店内は、シャンデリアの温かい光に照らされています。小上がりになっている空間は、クッションやぬいぐるみがさりげなく置かれていて、まるで友人宅へ招待されたかのような気分に。フランスの雑貨店にあるような何気ない小物が置いてあったりと女性を飽きさせない空間演出がなされているんです。 さて、さっそくイベントのスタート。乾杯はロゼスパークリングワインで華やかに...... アンジュエール・ロゼこちらはスペイン産のやや甘口のスパークリング。イチゴやスグリのような赤系果実の華やかな香りと優しい口あたりが特徴。アルコール度数も低いのでスイスイいただけて、お酒が苦手な女子でもこれだったら大丈夫そう♪『天使の翼』を意味するネーミングもまたロマンチックです。そしてお食事も登場。さわやかなイケメン店長の遠山さんが、丁寧にお料理の説明をしてくださいました^^ 前菜盛り合わせは、タコのサラダ、キャロットラペ、豆のサラダ、ミラノサラミや生ハムなど、泡にあう気の利いたおつまみです。ワインがついつい進んでしまう、のん兵衛に完璧なスターター。 そして......おっと目を引く豪快な一品が登場です。運ばれてきたのは大量のカナダ産生ハム。こちら好きな量だけたっぷりいただくことができるという、まさに赤字覚悟のメニューなのだとか。もちろんボリュームだけでなく、食べてみても風味豊かで満足な味わい。白ワインはチリ産のソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドという、斬新なセレクション。さわやかさとまろやかさを併せ持つ絶妙なバランスで幅広い料理に寄り添ってくれる万能タイプです。 そしてこちらも同店イチオシメニューの『極旨フレンチフライ』。オーダーが入ってから揚げるというこだわりの一品です。メークインのしっとりとした上品な食感に、香ばしさとホクホク感が加わり、一度食べたら止まらなくなる魔性の一品。リピーター続出なのだとか......そして大人気だった『生サングリア』。果実とフレッシュさとジューシーさがそのまま詰め込まれた、みずみずしいカクテルです。 シュバリエお次はボリュームたっぷりのサラダが登場。チーズクリームドレッシングをふんだんに使ったフランスの田舎地方に伝わるサラダです。こちらはゴルゴンゾーラとラクレットの風味を利かせていてコクがあり食べごたえ満点!! そしていよいよ......お待ちかねの「フレンチおでん」の登場です。 フレンチおでんは、昆布だしのかわりにコンソメだしで炊いたり、フレンチで使われるような具材を使ったり......という、既存のおでんの概念を覆す、斬新な次世代 ...

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