画像: 「ハイアットリージェンシー東京」のクリスマスケーキ が 大人かわいい !

「ハイアットリージェンシー東京」のクリスマスケーキ が 大人かわいい !

ハイアットリージェンシー東京の「ペストリーショップ」クリスマスケーキ発表会へhttps://tokyo.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html 新作4種、全7種が勢ぞろい「うわ!すごいね!」会場で特に注目度が高かったのが「クリスマスツリー」。高さ40cmのモミの木をイメージ。木の先の尖り具合やボールが浮いたような演出。10台限定¥18,360(税込)見た目のインパクトもかなりですが、おいしさも凄いです。イタリア・ドモーリ社製の「アリバ・オレ」を使ったマロン風味のガナッシュに、マロンやナッツが盛り込まれた4層が3段に。味が奥深い 「ショコラを使ったガトーが得意です」とペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一(ひろかず)氏。スタイリッシュなスタイルと上品なおいしさに定評があるお方ですこちらも大人気でした「スノーマン」可愛い雪だるまが7体寄り添ってる。アチコチ向いた表情でケーキが生き生き。フレッシュ感アップです。じっと見つめる瞳がたまらない ホワイトショコラとイチゴジュレ、イチゴムース、バニラ風味のビスキュイなどまぁるい味わい。見た目さながらお味にも癒されます 。。。。。。。 新作「ノエル・ショコラ」100%ショコラで作られたケーキ。ドモーリ社「アリバ」を使っているので濃厚さ薫香さは当然ですが、特筆は食感とバランスと酸味の活かし方。ムースショコラ、クレムー、ガナッシュ、クルスティアンとフレッシュベリー。柔らかさや量のバランスでこんなに上品に仕上がるんだと感激です。今年のテーマ「大人かわいい」にピッタリ ...

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.