画像: <イタリア中部地震>アマトリチャーナを食べて復興支援@ジョコンド

<イタリア中部地震>アマトリチャーナを食べて復興支援@ジョコンド

本日のピックアップフォトは、目黒にあるローマ料理の名店「Trattoria dal Birbante Giocondo(トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド)」で食べたアマトリチャーナです。
ご存知の通りイタリア中部で起きた大規模な地震の影響で、アマトリチャーナで有名な「アマトリーチェ」の4分の3が壊滅的な被害を受けたそうです。イタリア各地のレストランでアマトリチャーナを食べて募金をしようというアイデアが生まれ、日本でもこの運動の輪が広がりつつあります。
ジョコンドではすぐにスタートしていたので、少しでも応援したいと思い、行って来ました!!
詳しい情報はこの後の本文でお楽しみくださいね(^_-)-☆
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目黒のTrattoria dal Birbante Giocondo(トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド)では、そんなアマトリーチェの皆さんに義援金を送ろうと計画して、アマトリチャーナの料金を100円だけ上げて、お客様から値上げ分の100円をいただき、お店が200円を負担してイタリア赤十字に送るそうです。
店長の古川さんが持っている募金箱はレジ横にあるので、自分でも「何かしたい」と思っているイタリア好きの皆さんはぜひ目黒にあるジョコンドに足を運んでくださいね。
初めに魚介抜きでお願いしていた前菜の盛り合わせが登場。
一品ずつ丁寧に作られていて実に美味しいし、このくらいのボリュームがちょうど良い!
前菜を食べ終えるとお待ちかねのアマトリチャーナの時間です。
本場のアマトリーチェでは玉葱やニンニクは使わないそうですが、最近はアマトリーチェでも玉葱やニンニクを使う店が出て来たようですよ。
ジョコンドはニンニクは使いませんがタマネギは使うそうです。
チーズの塩気とコクにトマトソースの甘味と酸味、タマネギの甘味と旨みの相乗効果で実に旨いアマトリチャーナをいただきました。
どうですか?
フォークで巻く時にも跳ね返すくらいのアルデンテがたまらなく僕の好みでした。
食後に頂いたティラミスは大人の苦味が大変美味しくて、エスプレッソまで満足の美味しさでした。
美味しいアマトリチャーナを食べて、アマトリチャーナの故郷「アマトリーチェ」の人達に少しでも義援金を送る、そんな支援の輪が日本全国で始まったら、ひとりひとりの募金は小さくてもきっと大きなものになっていきそうですね(^_-)-☆。
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トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド
TEL:03-6721-9500
住所:東京都港区白金台3-18-1 1F
交通手段
JR目黒駅東口、東急目黒駅から徒歩6分。
東京メトロ白金台駅から徒歩6分。
目黒駅から467m
営業時間
[火~土] 12:00~14:00(L.O.) 15:00 Close 18:00~22:00(L.O.) 24:00 Close
[月] 18:00~22:00(L.O.) 24:00 Close
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日:日曜日
予算(ユーザーより)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)
席数:46席
個室:無
貸切:不可
完全禁煙
駐車場:無(近隣に駐車場多数有り)
料理:ベジタリアンメニューあり
ホームページ
http://www.dal-birbante.jp/
オープン日:2012年11月28日
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