画像: カレーですよ2356(西大島 ハビビ)パキスタン料理のお店、西大島に。その1

カレーですよ2356(西大島 ハビビ)パキスタン料理のお店、西大島に。その1

至近にパキスタンのレストランが出来ました。とてもうれしい。
歩いてすぐの近隣だとネパール、北インド、南インド、タイ、とアジア周辺国料理はこんな感じでお店があります。食材店もインドのがあるよ。おとなりの駅まで足を伸ばすとバングラデシュ、台湾、フィリピン、ロシアと豊富になります。でも、歩いていけるところがいいねえ。
カレーですよ。
都営新宿線西大島駅。近くに大島四丁目団地という大きな団地群があって、その中に一軒、インドの方のカレーが食べられる店がずっとあります。ずっと、だけどいろいろです。それというのも入れ替わりが早い、激しいから。もう知っているだけで3店変わったなあ。
タダカーがあって、サクラになって、また変わって。タダカーの前ってあった気がするんだけどなあ。どうだったかな。
「ハビビ」
という名前のレストランに、たしか3月だったか、変わりました。
看板には「ハラルレストラン ハビビ」とあって、インド・パキスタン・アラブ料理という表記が。うむ、これって多分パキスタンレストランってことだな。お店にはいって聞いてみるとやっぱりそうみたい。でもウェイターのおにいちゃんはここでずっと働いているネパールの気のいいにいちゃんだったよ。お、ずっと働いてるよねえ。顔覚えてます。
ランチのメニューはっと。
おっ、サクラって書いてある(笑)サクラのときののメニューそのまま使ってるんだね。ああ、そうなんだ。このメニューのインドカレーもそのまま出してくれるんだ。へえ。でもそれだとつまんないなあ。
日替わりはなんですか?おお、そうなのね、日替わりがその日のスペシャル。パキスタン料理になっているのね。よしよし、そっちから選びます。この日の日替わり、スペシャルはビリヤニとニハリ(マトンのスープカレー)、とホワイトボードにありました。うーん、どちらも魅力的。
では、きょうはせっかくです。
「チキンビリヤニ」
ください。
ビリヤニはご存知、中東とインド周辺国で食される、日本人にわかりやすくいうと「カレー炊き込みごはん」です。いくつかの作り方があるようですが、有名なのはまずカレーを作って、ごはんを炊くときにごはん、カレー、ごはん、カレーという具合に交互に鍋の中に重ねてしいていってたく、というもの。ごちそうなんですよ。
しばらく待つとやってきました。ビリヤニです。
うわあ、やっぱりあきらかに大盛り。パキスタンの人ももちろん、インド亜大陸周辺の米食文化の地域の人はとにかく量を食べるんですよ。ごはんの量がものすごい。長粒米が主流で粘りを洗い流す炊き方(茹でかた)で調理するので確かに軽くは仕上がってます。
しかし、食べるよなあ。裕に日本人の感覚の2倍は楽々食べています。ここのもそのイメージ。でもおいしいし、たっぷり食べられるのはうれしいよね。
いやしかしうまい。フレッシュのグリーンチリが刻んであるのもいいし、鶏はムネ肉とチキンレッグがたっぷり入っています。ライタ(野菜を刻んでスパイスを少し入れたヨーグルト。ごはんとカレーにかける)もいっぱい付いてサラダもついて。充実の内容。
ビリヤニの全量はやっぱり何度見ても二人分くらいあるなあ(笑)いや、この驚きも楽しみのひとつだと思っています。
ついにに近所でパキスタン料理も食べられることになったのかあ。おもしろいなあ。
これは通いがいのある頼もしい店ができました。とてもうれしいな。
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