画像: 兵庫「ダ・マサニエッロ」は真のナポリピッツァ・オリンピックの金メダリスト!

兵庫「ダ・マサニエッロ」は真のナポリピッツァ・オリンピックの金メダリスト!

本日のピックアップフォトは、ナポリで開催された真のナポリピッツァオリンピックで金メダルをとった兵庫の「ダ・マサニエッロ」のマリナーラです。この店はピッツァだけでなく料理も美味しいので、今回は4人で色々楽しんできましたよ。
詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆
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「真のナポリピッツァ協会認定番号418番:ダ・マサニエッロ」
宝塚に近い「逆瀬川駅」から徒歩5分ほどのところにある「ダ・マサニエッロ」は、2012年にナポリで開催された真のナポリピッツァオリンピックで、見事に金メダルを獲得した小松正和氏のお店です。
入り口には真のナポリピッツァ協会認定看板が掲げられ、ミシュランガイドビブグルマンにも掲載されている実力派の人気店です。
カウンター席もあるのでおひとり様やカップルでも気軽に立ち寄れますね。
テーブルの横にはオリンピックの時の金メダル獲得の写真も飾られているのでぜひご覧くださいね。
まずはナポリの地ビール「イルキオストロ」で乾杯して、フレッシュなサラダをいただきましょう。
前菜盛り合わせは豚肉のインボルティーニやポテトのガトー、ナポリのオムレツ「フリッタータ」、カポナータ、万願寺唐辛子のサルシッチャ詰めなど美味しいものがいっぱい!!
アランチーニ(ライスコロッケ)も小さめなので追加の一品にちょうど良いですよ。
小松さんが一枚目のマリナーラを用意し始めました。
ナポリから取り寄せた薪窯で1分半ほどでしっかりと焼き上げます。
クラシックにしっかりと焼き上げたマリナーラはかなり旨い!!
後ろのライオンと小松さんが似てるように見えるのは僕だけでしょうか?(笑)。
2枚目はメニューで気になったイチジクと生ハムのピッツァ
生のイチジクをたっぷり1個使ってリコッタチーズを使う見ただけで美味しそうなピッツァ。
薪窯でしっかりと焼き上げる様子を客席からも眺められるのが嬉しいですね。
焼きあげてから生ハムとペコリーノチーズをトッピングして仕上げます。
完成したのがこれ!!!
これはかなり旨い季節感のあるピッツァですね~~~!
今の時期にはぜひ召し上がっていただきたい一枚です。
3枚目はDOCを用意してくれましたが、事前にチェリートマトとバジルをマリネしてあるのが新らしい。
薪窯の中で450度~500度になる高温で生地が膨らむ様子がいいですね。
焼きあがったピッツァがコチラです。
チェリートマトとミルキーな水牛のモッツァレラチーズが旨いピッツァです。
デザートはババとリコッタチーズのトルタとティラミス、チョコラータ、ミルクのジェラート、パンナコッタを盛り合わせにしてもらいました。
どれも、かなりレベルの高い美味しいドルチェでした。
〆のエスプレッソをいただきながら、本日の関西食いしん坊メンバーも交えて記念撮影!
小松さん素晴らしい料理とピッツァありがとうございました。
2016年8月現在のメニューの一部を添付しておくので参考までにご覧くださいね。
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ピッツェリア エ トラットリア ダ マサニエッロ
Pizzeria e trattoria Da Masaniello
TEL:0797-71-5971
予約可
住所:兵庫県宝塚市伊孑志1-8-20
交通手段
阪急今津線逆瀬川駅徒歩5分
逆瀬川駅から326m
営業時間
11:30~15:00(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:30)
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
予算(ユーザーより)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:不可
席数:35席
個室:無
貸切:可
完全禁煙
駐車場無し(近隣にコインパーキングあり)
サービス
子供可、テイクアウト
お子様同伴:OK
ホームページ
http://masaniello-p.com/top
オープン日:2011年9月8日
←食べあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

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