画像: 四川料理 川香苑(せんこうえん)本店@新宿

四川料理 川香苑(せんこうえん)本店@新宿

どうも!
激辛マニアの姫です。
先日、ワインのお仕事をされているゆみこさんと一緒に激辛料理を食べに行こうということになり、
二人だけの女子会をしてきました。
トゥ
ゆみこさんと姫
都内某所で、ゆみこさんの「アぺしてから行こう!」
というセレブな発案によって、
まずはシャンパーニュをいただきました!
その後、新宿へ移動!
向かった先は、『川香苑本店』です。
紹興酒 グラス
まずは、コクのある紹興酒を嗜みました。
川香特製辛水餃子
赤っ!
もはや、水ではない辣油に浮かんだような餃子でした。
もちもちの皮が辛味とあってました。
豚足辛酸味四川風煮込み
韓国料理で豚足といえば、チョジャンか胡麻油と塩で食べることが多いですが、
四川料理となると、このように様変わり!
唐辛子がぷかぷか♪
やや酸辣湯のような辛味と酸味が融合した味付けに柔らかい豚足がマッチしてました。
肌まで喜んでました。
川香特製麻婆豆腐
個性的な器にて登場!
麻婆の餡をすくうと、結構麻辣がオイリーなことに気がつきます。
でも、刺激によってやみつきになりました。
川香風担々麺
胡麻による甘味とマイルドさがある担々麺とは違い、
こちらのは汁気がなくてさっぱりした担々麺でした。
メニューを見ている時は、女子らしくヘルシーなものも魅力的に思えてましたが、
結果的に、辛めなテイストの炭水化物ばかりがっつり食べてしまいました。
そのくらい、唐辛子使いに夢中になってしまうお店なのでした。
新宿で 香りと辛味に 誘われる ~姫心の俳句より~
▼店舗情報▼
所在地:東京都新宿区歌舞伎町1-16-12 蓬麻ビル 2F
TEL:03-5272-2118

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