画像: 激辛!インドネシアンダイニング ANGKASA(アンカサ)@恵比寿

激辛!インドネシアンダイニング ANGKASA(アンカサ)@恵比寿

どうも!
激辛マニアの姫です。
先日、恵比寿のマレーシア料理店に激辛料理を求めてやってまいりました。
トゥ
外観
恵比寿西口 ロータリー側から歩くこと2分程のビル地下にあります。
ジンジャエールとお通し
今日は、休肝日です。
ノンアルコールなのに、お通しがつきました。
マレーシア料理らしさを感じるテンペテやえびせんといったスナックでした。
そして、テリヤキ風のタレと3種の辛いタレも提供され、
お好みでつけていただきました。
ナシチャンプル 〜大皿の上で作るピリ辛混ぜ御飯〜
錦糸卵が甘くてちらし寿司みたいですが、
鶏肉、ナッツ、ピリ辛タレの味がご飯に馴染むとTHEマレーシアでした。
ミー・ゴレン ~季節野菜たっぷりのインドネシア風激辛焼きそば~
グランドメニューにあるミー・ゴレンの激辛バージョンが
裏メニューとしてありました。
マレーシアの唐辛子を使った辛めの細麺焼きそばでした。
上に立派な海老が乗っているのが特長的でした。
周りを見渡すと、モデルさんみたいなお客さんばかり。
ヘルシーなお料理が多いからなのかしら?
食べて勉強になりました!
恵比寿手に マレーシアを スタイリッシュに ~姫心の俳句より~
『ANGKASA(アンカサ)』オフィシャルサイトは、こちら

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