おいしさを決める要素のひとつ、食感。わたくしの場合、かなりのパーセンテージで「おいしさ」表現に「食感」が占めてます。そろそろ「食感フェチ」の領域にかも?前回は 「お取り寄せかき氷の新食感」をご紹介しました。今年は特に「新食感」を感じるスイーツ・ドリンクが増えて ...
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