★ ディナーカロリー ★以前に、食材探求プロジェクトで、関西ならではの「出汁」と「麺」を勉強するため、滋賀県まで遠征したのは記憶に新しいですが、そこで出会ったのが、近江ちゃんぽん。滋賀県で50年以上も愛され続け、滋賀のソウルフードのひとつにもなったご当地グル...
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