福井で初めて出会ったお魚「アラレガコ」。カサゴ目カジカ科に属する日本固有種の魚で、福井の文化財で「幻の味」とも言われている貴重なお魚。食べあるキングメンバー4人で行った福井県。初日、福井新聞さんにご案内いただいた昼食の「天然鮎茶屋 さぎり屋」さんで初のゴタイメーン体長は5cmから30cm程度で鱗は無い、体色は灰褐色してます。「アユカケ」とも呼ばれ、餌になるアユをエラのところに引っ掛けるところからそう呼ばれるようになったとかうろこがないから、ぬるんっ。お店の方が捕らえようとすると、滑るのがわかります。煮付けと唐揚げをいただき、個人的には唐揚げの方が食感や味がわかりやすくて好みこのお方がこうなる うーん、写真を並べるとリアルでドキドキしちゃう。命をいただくってこういうことなのですよね。敬意と感謝でもっておいしくいただきました。さ ...
This article is a sponsored article by ''.
