長野に来たからには・・・、やっぱり食べたい信州そば。クラフトパークのさらに上にあり、とても景色の良い場所です。ちょっと雲があり快晴とはいきませんでしたが、静かで気が良い場所。窓から入って来る風が気持ちよく、もう言葉はいりませんね!シンプルなメニューから、一番シンプルに。ざるそばをオーダーしました。辛味大根でした。出汁は少し甘くて私は大歓迎。しかし細いそばなので甘すぎると感じる関東の人もいるのかも・・・すっきりとした味わい、しなやかさが信州らしくていいですね。そばの量も大盛りとはいかないまでも十分でした。この日のそばは長野、北海道、茨城のブレンドそば粉とのこと。なによりこの場所でいただけるのが幸せの食ですね。安曇野翁は<あの>翁です。箱根暁庵にいらしたことがあるのだとか。しながわ翁、近いからまた行ってみようか。つづく。・長野・池田町 八寿恵荘へ行ってきました!・長野・池田町 八寿恵荘のカミツレ畑・長野・池田町 カミツレ研究所の華密恋(かみつれん)工場とカミツレドーナツ、お風呂・長野・池田町 八寿恵荘のお部屋、夕ごはん・長野・池田町 八寿恵荘の朝ごはんとカミツレ摘み体験・長野・池田町 池田町ハーブセンターとあずみ野池田クラフトパーク・長野・池田町 安曇野 翁のざるそば・長野・池田町 アツムイ窯---
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