「長野・池田町 安曇野 翁のざるそば」

「長野・池田町 安曇野 翁のざるそば」

長野に来たからには・・・、やっぱり食べたい信州そば。
クラフトパークのさらに上にあり、とても景色の良い場所です。
ちょっと雲があり快晴とはいきませんでしたが、静かで気が良い場所。
窓から入って来る風が気持ちよく、もう言葉はいりませんね!
シンプルなメニューから、一番シンプルに。
ざるそばをオーダーしました。
辛味大根でした。
出汁は少し甘くて私は大歓迎。
しかし細いそばなので甘すぎると感じる関東の人もいるのかも・・・
すっきりとした味わい、しなやかさが信州らしくていいですね。
そばの量も大盛りとはいかないまでも十分でした。
この日のそばは長野、北海道、茨城のブレンドそば粉とのこと。
なによりこの場所でいただけるのが幸せの食ですね。
安曇野翁は<あの>翁です。
箱根暁庵にいらしたことがあるのだとか。
しながわ翁、近いからまた行ってみようか。
つづく。
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