画像: 福井名物 食べたさに、東銀座の「鯖街道」に行ってみた

福井名物 食べたさに、東銀座の「鯖街道」に行ってみた

鯖 焼けましたー!先日、福井新聞社さまからご案内を受け、「食べあるキング(http://www.tabearuking.com/)」メンバー4人(フォーリンデブはっしーさん、もえのあずきちゃん、kyah さん)で福井県に伺ったのですが、改めて福井食材のおいしさに目覚め・・・(福井での記事→http://ameblo.jp/i-kitchen/entry-12161510958.html東銀座駅すぐ「越前若狭 鯖街道」に行ってみたっ!鯖街道は、福井名物・福井食材メニューが味わえるお店。階段すら鯖街道に見え..テーブル席と個室がまんべんなく「これ、また食べたいね」「福井名物、あるある!」なんてすっかり「福井通」になった感「本日のおすすめ」もいただきつつ、まずはマストアイテム「甘海老の大量盛」。越前かにの名付け親「敦賀(つるが)相木魚問屋」からの直送甘みうまみ、むちむち子持ち。木桶に25尾鎮座し美しい。例えば2名でお刺身に食べ飽きたら「後半はお吸い物や揚げ物にも」なんて事もOK福井サーモンルイベルイベとは料理の一種で、冷凍保存した魚を凍ったまま味わう。「口の中でとろける感じ」が色っぽい「ヘシコだぁ❤️」「へしこ、へしこー、きゃー」「会いたかったぜ、へしこー!」すっかりお友達、彼女状態。ウワサの「へしこ」。(へしことは →鯖を塩漬けにし、糠漬けにした福井の名物郷土料理)東京では「造り」「炙り」の2種がいただけテンションあがる上に、「日本一、へしこに合う日本酒です」と太鼓判の「早瀬浦」。ほんとおいしくて「へしこ」に合う。マストですよ~4人とも炙りへしこに 胸きゅん❤️福井の名物。「竹田の油揚げ」スポンジ状を噛んだ食感がいい。見た目より軽く香ばしい焼きがおいしいもえ~~ もえあずちゃんと♪大漁新鮮なお造り「本日のおすすめ」からドンッ。福井サーモンのイチオシ「フライ」~ムニエルもね、ほんとおいしいのよ、濃厚なうまみがじゅわじゅわでも福井サーモンフライくんのおいしさったら、天下一品よ。タルタルもおいしい。卵多め玉ねぎピクルス控えめでバランスがいいこんなおいしくて どーしよ、どーしよ、どーしよ、どーしよーどーしよって、わたし達はオンザライス! もえあずちゃん、はっしーさん最初に1枚頼んだ福井サーモンフライ。結局OTR(オン ザ ライス)チームが「一人1枚づつ」私とkyahさんで1枚追加の大人気どれだけおいしいか?実は2人が「お店の白ご飯食べ尽 ...

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