画像: パリ1ツ星「アガペ」/和テイストのヘルシーフレンチ/パリとわたしvol.11

パリ1ツ星「アガペ」/和テイストのヘルシーフレンチ/パリとわたしvol.11

パリでランチ。本日は「レストラン アガぺ」へ@font-face { font-family: "MS 明朝";}@font-face { font-family: "Cambria Math";}@font-face { font-family: "@MS 明朝";}@font-face { font-family: "Calibri";}@font-face { font-family: "Trebuchet MS";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 10pt 0mm; line-height: 115%; font-size: 10pt; font-family: Calibri; }a:link, span.MsoHyperlink { color: blue; text-decoration: underline; }a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed { color: purple; text-decoration: underline; }.MsoChpDefault { font-size: 11pt; font-family: Calibri; }.MsoPapDefault { margin: 10pt 0mm; line-height: 115%; }div.WordSection1 { }@font-face { font-family: "MS 明朝";}@font-face { font-family: "Cambria Math";}@font-face { font-family: "@MS 明朝";}@font-face { font-family: "Calibri";}@font-face { font-family: "Trebuchet MS";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 10pt 0mm; line-height: 115%; font-size: 10pt; font-family: Calibri; }a:link, span.MsoHyperlink { color: blue; text-decoration: underline; }a:visited, span.MsoHyperlinkFollowed { color: purple; text-decoration: underline; }.MsoChpDefault { font-size: 11pt; font-family: Calibri; }.MsoPapDefault { margin: 10pt 0mm; line-height: 115%; }div.WordSection1 { }http://www.agape-paris.fr/en/index.phpアガペの分かりやすいタイトルを言うと「1ツ星」レストラン。ご存知のようにパリのレストランはレベルが高く1ツ星を取ることも維持することも高い価値を意味します。もちろん、1つより2つ、2つより3つと価値が高くなるのは本当ですが、それはあくまで「ミシュランとして」であり、本当の価値を見出すのは自分次第わたしの中での1ツ星レストランの良さのひとつは「自由さ」。どんな時も食に敬意を欠かしはしないけど、堅苦しくなくてお財布に優しくて、シェフの創作にも食べ手のとらえ方にも、良い意味で ...

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