昨夜のルイ夫妻の披露宴のシメは吉開雄資シェフのデセール「タルト・シトロン・ムランゲ・ア・ラ・ミエル」。タルトシトロンのアイスにレモン風味のメレンゲ、シトロンベールとアカシア蜂蜜で香りをつけた洋梨を添えています。そこにルイRが取り扱うアルザス 遅摘み ...
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