画像: ピッツェリア・アズーリ:神戸で唯一の真のナポリピッツァを!

ピッツェリア・アズーリ:神戸で唯一の真のナポリピッツァを!

本日のピックアップフォトは神戸に行くと必ず訪れるピッツェリアアズーリの小崎さんに焼いてもらったマリナーラと、僕が大好きなNDUJA (ンドゥイヤ)のメタメタ(ハーフ&ハーフ)のスペシャルピッツァです。
毎日満席が続く人気店ですが、食べればその理由が分かる美味しさですよ(^_-)-☆
詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆
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真のナポリピッツァ協会認定番号294番
神戸で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「ピッツェリア・アズーリ」に行って来ました。
毎日満席で予約のとりにくいお店ですが、食べればその理由も分かります。
まず初めにたっぷりのサラダからいただきます。
フレッシュなサラダは美味しくて食物繊維も豊富なので旨いナポリピッツァを食べる準備が出来ます。
半分にはマリナーラ(トマトソース、ミニトマト、ニンニク、オレガノ)残り半分はNDUJA (ンドゥイヤ)、プロヴォラチーズ(燻製水牛モッツァレラ)、自家製パンチェッタ、カーボロネロ(黒キャベツ)をトッピングしています。
小崎さんがピッツァを作る様子を見られるのはカウンター席の特権ですね(^_-)-☆
丁寧に焼き上げる様子は職人技そのもの。
完成したピッツァを持っていただきました(^_-)-☆。
旬のカーボロネロの苦みや自家製パンチェッタとNDUJA (ンドゥイヤ)の肉の旨みと唐辛子の旨みが、生地の旨さとの相乗効果で最高に美味しく感じられました。
最後にエスプレッソをいただいてランチ終了です!!
とっても忙しいランチタイムに、素晴らしいピッツァを作っていただいて感謝です。
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アズーリ (Pizzeria Azzurri)
TEL078-241-6036
住所:兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピアトーア 1F
交通手段
三宮駅から徒歩15分
三宮駅(神戸市営)から570m
営業時間
12:00~15:00
17:30~22:00(L.O.21:00)
ランチ営業
定休日:毎週木曜日および月1回水曜日不定休
平均利用金額
[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥1,000~¥1,999.
カード:不可
サービス料・チャージ:無し
席数:24席 (カウンター6)
個室:無
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインPあり)
http://www.azzurri-p.com/
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Jaffaはナポリピッツァのページに登場していますよ(^_-)-☆
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