ここ数年、焼肉の食べ方って一気に多様化したよね。薄切りカットの希少部位や肉塊のブロック焼き、肉寿司に肉しゃぶ、シャトーブリアンのカツレツまで出てきて、肉の楽しみ方を押し広げてるなーと。ガキの頃は、焼肉といえばタン、ロース、カルビで、レモン絞るか こってりし...
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