画像: 岐阜「Da Achiu」のピッツァは益々進化していました!

岐阜「Da Achiu」のピッツァは益々進化していました!

本日のピックアップフォトは黒胡椒をしっかりと効かせた自家製パンチェッタとモッツァレラチーズ、生クリームが旨いピッツァです。岐阜駅からも近い真のナポリピッツァ協会認定店「Da Achiu(ダ・アチュ)」は、行くたびにどんどん美味しくなるAchiuは次に行くのが楽しみな店です。
大名古屋ビルヂングにオープンしたソロピッツァナポレターナ名古屋駅前店のレセプションレポートの前に、翌日に行った岐阜のダ・アチュのレポートからどうぞ!!
詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆
←読む前に左のランキングのClickクリックをお願いします
にほんブログ村
久しぶりに岐阜で人気の「ピッツェリア・エ・トラットリア DA ACHIU」にやってきました。
改めてレポートしますが前日に名古屋駅前の大名古屋ビルヂングにOPENした「ソロピッツァナポレターナ名古屋駅前店」のレセプションに行ったので、名古屋から30分程度の岐阜まで遠征してきたんです。
店内の装飾品はナポリっぽいものがいっぱいです。
タンブレッロ(タンバリン)の下の段の真ん中は荒川リリーさんの作品です。
まずは初訪問のYumiちゃんも交えてスプマンテで乾杯してランチ会スタートです。
前菜盛り合わせが登場すると、全員から思わず「わーっ」と声が出ました。
これを3人で食べるのかと思ったらひとりに1皿ずつ出てきてしまいました(笑)。
ここは奥様の実家である農家から新鮮で旨い野菜が毎日届けられるので、野菜好きの僕にはたまらなく魅力的なんです。
前日に大名古屋ビルヂングのソロピッツァナポレターナのレセプションや、名古屋のチェザリでお話していた永福町の名店「ラ・ピッコラターヴォラ」のオーナー橋爪さん親子も来店していたので一緒に記念撮影。
ピッコラターヴォラは「真のナポリピッツァ協会」を日本に誘致してきた初期メンバーでもあり、現在は日本のエリアリーダーを務める名店です。
この日も土曜日で12時前から表まで行列が出来る人気店ぶりを見せつけていて、店内も大忙しです。
いよいよ、僕達のピッツァを焼き始めました。
いつも元気いっぱいのアチュですが生地の前ではやはり真剣そのもの。
完成しました!!
元気なアチュに窯の前で持ってもらいました(^_-)-☆
自家製のパンチェッタが実に美味しいピッツァの完成です。
生地に生クリームを塗ってからモッツァレラチーズや自家製のパンチェッタなどをトッピングして、ガッツリと黒胡椒を効かせたのが旨さのポイントですねーー。
いつもならピッツァだけですが、メニューに載っていたルパン三世カリオストロの城のミートボールのパスタが気になってしまい、ひとつはこれにしました。
オーナーの若原さんは、つい先日南イタリアに食材探しの旅に行っていて、パスタの名門グラニャーノで出会って来たというパスタを使っていたので実に美味しいパスタでした。
ドルチェは、カタラーナとトルタカプレーゼ(チョコレートケーキ)、ティラミスの盛り合わせで、どれも美味しかったです。
食後のカフェは最近話題のナポリの名門「KIMBO」になっていました。
店内には色々面白いものがありますが、僕達の写真もどこかにありますよ。(笑)
オーナーの若原さん、Da Achiuの皆さんご馳走様でした。
最後の記念写真まで楽しいアチュでした。(^_-)-☆
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11452879806.html ←OPENレポート
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11483089052.html ←アチュのランチレポート
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11461498662.html ←アチュでピッツァを焼きました
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11460522754.html ←ピッツァ職人大集合
★下記の3つのランキングに参加しています!★
にほんブログ村
それぞれをクリックして頂けるとランキングに反映されるので応援よろしくお願いします
ダ アチュ (DA ACHIU)
TEL:058-266-1116
住所:岐阜県岐阜市神田町7-17 神田ビル 1F
交通手段
JR岐阜駅より名鉄方面に歩いて5分
名鉄岐阜駅より北へ徒歩3分
名鉄岐阜駅から208m
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は、翌火曜)
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
個室:無
貸切:可
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
オシャレな空間、カウンター席あり
ホームページ
http://www.facebook.com/da.achiu
オープン日:2013年1月17日
たべあるキング初のグルメムック本が好評発売中です!
たべあるキングが選んだ東京トレンドグルメ2015これが今行くべき242軒!!
Jaffaはナポリピッツァのページに登場していますよ(^_-)-☆
←たべあるキングメンバーです
←メシコレキュレーターです

ameblo.jp

This article is a sponsored article by
''.