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レベル1講座最終回

こんにちは。心地よく晴れた日曜日。いかがお過ごしですか?今日の午後イチはワインスクールで体験セミナーでした。みなさま、ワインの勉強に少しでも興味をもってくださっていたらうれしいな^^さて、先週の木曜日は、秋から半年間続いたレベル1講座の最終回でした。 ラストということもあり、ワインもいつもより豪華なラインナップ!1級にきわめて近いと言われるボルドーのスーパーセカンド、コス・デストゥルネルはじめ魅惑的なテイスティングワインをフロマージュと共に楽しみながら......半年間の余韻に浸りました。その後はスクールからほど近い『BISTRO BLEU』さんでBYOのクラス会。Palmes d'Orロゼで華やかに乾杯してから...... ち寄ってくださった個性豊かなワイン達を同店名物の鹿肉に合わせて堪能しました。 私は、前回ブルゴーニュ縛りを忘れていたので、今回こそは!と厳選したコント・ラフォンのムルソーを持参してみました。 ヴィンテージを間違え若いコを連れてきてしまったのだけが、ちょっと残念。。。また硬質なニュアンスがあったけれどゆっくり時間をかけて開かせながらその変化を楽しむことができました。こんなおっちょこちょいで至らない私を、いつも温かく支えてくれ ...

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